海滄幼兒園食堂竟使用霉變大米 監管部門立案調查

（通訊員 楊璐 許婧 廈門日報記者 陳泥）面線已過期9個多月、大米已經霉變生蟲，這樣的食物還要煮給小孩吃？近日，海滄市場監督管理局執法人員依法對海滄一幼兒園食堂進行檢查時，發現該食堂涉嫌經營不符合食品安全標準的食品，并立即開展立案調查。據悉，這也是海滄區市場監督管理局8月份承接餐飲食品安全工作以來，查處的第一起針對學校食堂食品安全的案件。

該幼兒園為海滄區劉山中路上的一家私立幼兒園。執法人員在檢查該食堂的過程中，于冰箱內發現一包已拆用的兒童面線，保質期為18個月，生產日期2013年6月1日，已過期超過9個月；一包已拆開食用的吉香居榨菜，保質期為12個月，生產日期為2014年7月12日，已過期超過2個月。

除此之外，檢查人員還在該幼兒園食堂庫房內，查出5斤霉變生蟲的大米。對現場發現的過期面線、榨菜及霉變生蟲大米，執法人員監督當事人現場進行了銷毀。而對該幼兒園涉嫌經營不符合食品安全標準的食品的行為，海滄市場監督管理局已進行立案處理，目前案件正在調查階段。

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海滄市監局開展專項整治

據了解，9月以來，海滄市場監督管理局對轄區范圍內中小學（包括普通中小學、農業中學、職業中學、中等專業學校、技工學校、普通高中等學校）、幼兒園的食堂及校園周邊200米以內餐飲服務單位開展了專項整治。從食堂主體資格是否合法、環境衛生是否整潔、從業人員健康證明是否有效、索證索票制度是否落實、清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落實、食品添加劑使用是否規范、餐飲從業人員的培訓宣傳是否落實到位等多方面進行督促檢查和規范。