這是個名不見經(jīng)傳的中歐國家，你應該知道的不止是它的名字。
國人對匈牙利和布達佩斯的所知除了名字之外，只有極為簡單的信息：這是個名不見經(jīng)傳的中歐國家。而近些年來，隨著移居匈牙利的華人數(shù)量增多，這個擁有著濃厚歷史感的國度逐漸慢慢被熟識。
上世紀80年代末90年代初，中匈之間互免簽證，匈牙利成為歐洲對中國人唯一免簽國家。成千上萬的國人懷揣對美好未來的向往登上了魚龍混雜的東方快車，穿越廣袤的西伯利亞，來到了布達佩斯。有關數(shù)據(jù)顯示，目前在匈牙利的華人大概有兩萬人，大部分集中在首都布達佩斯。而且，用當?shù)厝说脑拋碚f：“這里的華人幾乎個個是老板。”的確，如今的匈牙利華人已經(jīng)走過了最初的創(chuàng)業(yè)階段，進入了事業(yè)擴張期。
移民現(xiàn)狀
第一批來匈并留了下來的華人如今都已四五十歲，不過，與曾經(jīng)的落葉定要歸根的想法不同，許多人回國多次，最終依然決定在匈牙利繼續(xù)生活。“雖然覺得國內百般好，但是畢竟在這里呆了這么多年，這里的風土人情都已習慣，大到氣候環(huán)境小到開車習慣都適應了這個節(jié)奏慢悠悠的地方。猶豫很久，還是舍不得離開，國內偶爾回去看看就好了。”不止一人這樣說。不過，對子女他們卻有不同的打算。二代移民大都從小接受匈語和英語的雙語教育，早已融入當?shù)厣鐣蔀榱酥髁魃鐣囊桓е?/p>
關于吃的那些事兒
人的口味是很固執(zhí)的東西。在匈牙利生活了一二十年的華人依然鐘愛中餐，歐洲的華僑華人幾乎都知道，布達佩斯的中餐最地道，而且布達佩斯的中餐館數(shù)量眾多。提起匈餐，大部分人都會皺皺眉頭，露出不屑的神情。作為游牧民族的后裔，匈牙利人的口味偏重，某些方面與中餐也有相似之處。最有名的匈餐有我們熟悉的土豆牛肉，有多瑙河鯉魚的魚頭湯，還有很像中餐油餅的面食。雖然就價格而言，匈餐比中餐要低一點，但是華人無論是聚會還是滿足自己的口腹之欲，大都會選擇中餐館。
匈牙利盛產(chǎn)葡萄酒。去酒莊酒窖品酒買酒是匈牙利人和周邊國家人周末的一大樂趣。品酒之余，小花園中三五成群的人圍著露天篝火，吊著的大鐵鍋中煮的正是大名鼎鼎的土豆牛肉。
住房
多瑙河從布達佩斯穿城而過，把城市大致分為布達與佩斯。布達位于布達山上，是風景區(qū)，也是富人居住的地方。佩斯是新興城區(qū)，華商聚集的各個批發(fā)市場便位于此區(qū)。大部分華人為了生意方便，都居住在佩斯。目前只有少數(shù)華人搬上了布達山，漸漸遠離了華人圈。
據(jù)匈牙利房地產(chǎn)中介連鎖公司Otthon Centrum公布，匈牙利首布達佩斯擁有歐洲的最低房價。比如說，在布達佩斯買套60平米的普通住房，房價為74000歐元，同等條件下布加勒斯特的房價為81000歐元排列第2位，而在布拉迪斯拉價格則需要123000歐元。據(jù)悉，房價最高的首都是巴黎，一套郊區(qū)套房就高達約70萬歐元。
出行
至于行，目前華人基本人人有車，不會開車出門靠公交的只占很小的一部分。不過，布達佩斯的地鐵、有軌電車和公車四通八達，交通極為方便。搭乘公共交通，幾乎從未遇到過人擠人的情況，而且有意思的是，很多時候，車上明明有座位，很多當?shù)厝硕歼x擇站著。像歐洲大多數(shù)城市一樣，布達佩斯的公交系統(tǒng)也沒有售票員，只有偶爾出現(xiàn)的檢票員。絕大多數(shù)時間全憑自覺，當然這種自覺背后有逃票后的嚴懲做保障。
天氣好的周末，生活在布達佩斯的人可以開著車，一路欣賞田園風光，一個多小時后即可看到歐洲最大的淡水湖：巴拉頓湖。湖周圍點綴在青山綠樹間的精致歐式小房子正是很多人的休閑別墅。在湖邊，吸一口清新的空氣，望向高處，是干凈的藍天白云;望向遠處，是湖鷗徜徉在平靜的湖面上。那點點白色，是閑適的天鵝，還有偶爾滑過的白帆。靜靜坐著，便能感受到那游走全身的愜意。
對一個人而言，一個城市中有了朋友，便不再陌生;有了愛人，便可稱為家。20年的打拼后，今天匈牙利的華僑華人構成了一道很獨特的風景。有當?shù)厝A人說，剛來時你可能不會喜歡這個地方，但是呆久了，你就會舍不得離開。
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