餐廚垃圾混放 盒馬鮮生被約談

本報訊（記者 王天琪）為控制餐廚垃圾污染、保障百姓餐桌的健康，近日，東城區城市管理綜合行政執法監察局就餐廚垃圾規范化存放、收運等情況，對百榮世貿商城的盒馬鮮生、呷哺呷哺、吉野家等知名餐飲單位進行檢查。檢查時發現，部分餐飲單位后廚仍舊存在廚余垃圾、塑料瓶、塑料袋、紙屑收納于“一個垃圾桶”的現象，城管部門隨即對其進行約談，拒不整改者將面臨最高5萬元的罰款。

在盒馬鮮生購物商場內，執法人員走進熟食加工后廚間進行檢查。在一個灰色的餐廚垃圾桶中，執法人員嚴繼平除了找到不少制作海鮮產生的廚余垃圾，還有一個白色的塑料瓶和一些塑料薄膜。面對城管隊員的檢查結果，工作人員解釋說這是由于疏于管理，缺乏餐廚垃圾分類存放的意識，垃圾桶配備不齊，就圖方便省事，便將所有的東西放在了一起。“如果將餐廚垃圾和生活垃圾混放，不僅會隨著生活垃圾進入城市生活垃圾終端處置設施，還會對現有的填埋和焚燒終端處置產生危害，”嚴繼平對工作人員說，并開具談話通知書。工作人員則表示，將立馬進行整改。

在檢查餐廚垃圾分類處理的同時，為防止餐廚垃圾被一些不法人員收集直接用作豬飼料、提煉“泔水油”等違法行為，城管部門還對餐廚垃圾的“去路”進行了嚴格檢查。工作人員將餐廚垃圾收運協議和憑據拿給城管隊員，城管隊員一一核對無誤后，才開始對下一家餐飲單位進行檢查。

據了解，近段時間以來東城城管共檢查轄區餐飲單位760家次，立案查處餐廚垃圾混放、違規收運等行為27起，罰款33700元。接下來，東城城城管將繼續加強對餐廚垃圾規范化存放和收運環節進行檢查，讓人民群眾的餐桌更加安全和衛生。