過節價格居然降了！全國蔬菜瓜果肉蛋供應啥情況？

中秋假期，記者在市場上看到，與市民生活息息相關的不少“菜籃子”產品，價格居然下降了。

價格普遍回落

以國產香蕉為例，北京新發地農產品批發市場9月6日每公斤批發均價為5元，9月7日降到4.8元，此后一直保持在4.8元。

農業農村部數據顯示，進入9月份，全國瓜果批發均價繼續走低。9月前兩周，重點監測的6種水果批發均價為每公斤5.93元，比8月份環比下跌了8.6%，年同比上漲15.1%，同比漲幅顯著縮小。其中，富士蘋果、鴨梨、巨峰葡萄、西瓜與8月份均價相比，分別下跌29.2%、7.1%、10.4%、7.1%。

9月13日中秋節這天，北京新發地農產品批發市場蔬菜加權平均價是1.70元/公斤，比一星期前的9月6日的1.74元/公斤下降了2.30%，比去年同期的2.07元/公斤下降了17.87%。周環比小幅下降，年同比大幅下降。

農業農村部數據顯示，中秋節前的今年第36周，重點監測的28種蔬菜周均價每公斤4.01元，環比跌2.7%，同比跌4.3%；周交易量累計達1431萬噸，較上年同期略增0.5%。分品種看，23種蔬菜價格下跌，5種上漲，其中，黃瓜跌幅較大，環比跌10.2%，西葫蘆、平菇、南瓜和油菜環比分別跌6.6%、6.5%、5.6%和5.6%，其余品種跌幅在5%以內。只有青椒、蒜薹、大白菜、豆角和菠菜環比分別溫和上漲了1.3%、1.1%、0.7%、0.4%和0.1%。

即使是漲聲一片的豬肉，價格在中秋假期也有松動。9月12日，北京新發地農產品批發市場白條豬每公斤批發均價為30.75元，9月13日回落到30.65元，此后一直穩定在這一價格。

相對而言，雞蛋價格近期跌幅較為明顯。9月13日，北京新發地農產品批發市場雞蛋每公斤批發均價為10.16元，比9月6日的11.34元大幅下跌了10.41%。

什么原因？

中國農業科學院農業信息研究所農業產業安全團隊副研究員武婕：瓜果平均批發價格持續下降的主要原因是入秋以來，葡萄、蘋果等秋季水果大量上市，加之西瓜、桃子等夏季時令水果市場供應量仍較大，多種水果集中供應市場。分品種來看，西瓜上市量和銷售量仍然較大，價格持續下降；隨著早熟嘎啦、早熟富士的大量上市，老富士的需求減弱，銷量減少，價格下行；巨峰、玫瑰香等各類葡萄大量上市，品種多樣，價格快速下跌。

中國農業科學院農業信息研究所孔繁濤研究員：蔬菜價格平穩，原因在于目前我國蔬菜供應數量總體充足、品種豐富多樣的格局未變。

中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇：9月份以來，國務院和農業農村部、商務部等部委出臺了17條穩定生豬生產、保障豬肉供給的支持政策，全國豬肉價格漲幅顯著回落。9月第2周，在農業農村部重點監測的500個集貿市場，豬肉零售價格環比漲幅降至3.4%。從不同省市豬肉價格來看，福建、江西環比漲幅從8月第2周的13.4%和18.2%回落至9月第2周的2.3%和3.7%；湖南和廣東從17.2%和11.6%回落至4.2%和3.0%；廣西從24.8%回落至0.2%。四川和重慶等主銷省市從環比漲幅10%以上回落至5%左右。

中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員、國家蛋雞產業技術體系產業經濟研究室骨干成員朱寧：今年前8個月，全國在產蛋雞存欄10.23億只，同比增加1.79%。7月份以后，新補欄蛋雞相繼開產或達到產蛋高峰，全國雞蛋供給充足，短期上漲動力不足。

國慶和四季度價格將繼續穩定

對中秋節后國慶長假期間和第四季度全國菜籃子產品情況，業內專家普遍認為供應有保障，價格仍將大體穩定。

中國農業科學院農業信息研究所農業產業安全團隊副研究員武婕：受秋季水果集中上市期到來和國慶長假影響，水果市場供給和消費需求均將擴大，瓜果整體批發均價將以穩為主，或有小幅下跌。具體分品種來看，各類葡萄將集中大量供應市場，成為市場銷售的主要品種，價格將繼續下降；儲存類水果梨品種已經完成入庫，市場供應有保障，后期價格將穩中有降。9月份由于嘎啦、早熟富士的產新上市，蘋果市場供給量增加，蘋果價格已經出現下降，10月以后隨著晚熟富士新產季的到來，全國蘋果價格將會繼續走低。

農業農村部蔬菜全產業鏈信息分析預警團隊首席分析師張晶：8月份臺風對浙江、江蘇、山東三省蔬菜生產造成了不利影響，但由于時值夏秋蔬菜交替的生產淡季，加之山東壽光等地防范措施到位，蔬菜生產總體損失較小，對后期影響相對較小。從目前主產區蔬菜長勢來看，中秋、國慶期間市場供應形勢好于去年同期。進入秋季后，自然災害減少、溫度適宜，適合蔬菜生長，各地蔬菜產量逐步增加，供應充足，整體菜價進入季節性小幅回落階段。如果不出現極端天氣，全國秋冬蔬菜價格可能將低于常年平均水平。

中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇：今年1-7月份，我國豬肉進口100.09萬噸，同比增長36.0%。進口同比增幅從4月份的24.0%提高至7月份107%，主要來自西班牙、德國、加拿大、巴西和美國。預計未來豬肉進口將會繼續增加，有利于緩解階段性供給偏緊局面。國慶前豬肉價格仍然以季節性上漲為主，但漲幅將明顯回落。國慶后，隨著消費季節性下降，豬價上漲動力將減弱。明年生豬生產將逐步恢復，預計豬肉價格將逐步回落。

北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通：在需求增加的情況下，雞蛋供應能力也在增加，而且供應能力提升的速度快于需求提升的速度，價格進入下降區間的態勢開始顯露。雞蛋價格已經出現拐點，開始進入季節性下降區間。(黃俊毅)