我們常吃的腐竹實際上是？腐竹做法介紹 螞蟻莊園7月24日答案

我們常吃的腐竹實際上是？豆漿煮沸產生的膜、黃豆發酵搟開的皮。這是螞蟻莊園7月24日莊園小課堂今日答題的題目，小伙伴們知道腐竹是怎么生產出來的嗎？下面就是這道題的答案了，小伙伴們一起來看看吧！

螞蟻莊園7月24日每日一題答案

問題：我們常吃的腐竹實際上是？

豆漿煮沸產生的膜

黃豆發酵搟開的皮

答案：豆漿煮沸產生的膜

答案解析

腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品。好的腐竹營養豐富，因為它正是豆漿煮沸保溫一段時間后浮在表面的皮，含有很多有益元素。購買腐竹的時候最好選擇正規廠家、顏色淡黃油亮、容易掰斷的。

拓展閱讀

腐竹是將豆漿加熱煮沸后，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經干燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易于保存、食用方便，深受國內外消費者的青睞

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