螞蟻莊園更新了最新一期的今日答題,今天的最新答題和瓜子有關,那么螞蟻莊園瓜子烤焦了答案是什么呢?現在為大家介紹下答案,一起來了解下吧。
螞蟻莊園瓜子烤焦了答案 :
瓜子是過年的標配零食,瓜子炒焦了,還可以吃嗎?
正確答案:不宜食用
解析:見過中含大量脂肪、蛋白質、碳水化合物,普通的加熱不足以破壞它們,但堅果炒焦時,溫度已有200°C以上,這些對身體有益的營養素開始部分轉化成致癌的苯并芘、雜環胺、丙烯酰胺等物質,因此炒焦的堅果不宜食用。
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責任編輯:肖舒
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