支付寶螞蟻莊園小課堂2月18日的問題是：瓜子是過年時的標配零食，瓜子炒焦了還可以吃嗎？這道題考查了對于炒焦瓜子的了解，下面小編就為大家?guī)?.18螞蟻莊園今日答案，一起來看下正確回答吧。
螞蟻莊園小課堂2.18問題答案
問題：瓜子是過年時的標配零食，瓜子炒焦了還可以吃嗎？
答案：不宜食用
炒焦瓜子介紹
1、瓜子的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪，炒焦后蛋白質(zhì)和脂肪發(fā)生變化，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)；
2、所以炒焦的堅果干貨就不要再吃了，寧可丟掉重新買，食用后對身體會產(chǎn)生傷害。
責任編輯：黃小群
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