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      小雞寶寶考考你,倒啤酒時為啥會產生大量的泡沫?2021年7月14日支付寶螞蟻莊園小課堂正確答案,讓我們一起了解一下吧。

      倒啤酒時為啥會產生大量的泡沫?7月14日支付寶螞蟻莊園小課堂正確答案

      圖片來源于網絡

      倒啤酒時為啥會產生大量的泡沫

      二氧化碳釋放出來

      部分啤酒蒸發了

      正確答案

      二氧化碳釋放出來

      答案解析

      首先關于啤酒泡沫,啤酒發酵過程中會自然產生二氧化碳,裝瓶時會打一些進去,開瓶后,二氧化碳就跑出來了,溶解在酒液中的氣體被釋放,形成氣泡,綿密的泡沫要歸功于啤酒中的蛋白質。

      有些啤酒泡沫很少甚至沒有泡沫,可能與其發酵特性、倒酒的方式有關,或是因為酒杯中有油脂。泡沫太多則可能與啤酒的溫度、啤酒機的加壓方式,或是酒液在瓶中再次發酵有關。

      責任編輯:肖舒

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