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      主要功效:補益氣血、寧心調肝。

      推薦理由:睡眠欠佳,淺睡、夢多的人。

      材料:炙黃芪10克、當歸5克、酸棗仁10克、川芎3克、豬肝100克、瘦肉50克、姜汁適量(1~2人量)。

      烹調方法: 藥材沖洗,酸棗仁敲碎,藥材裝入煲湯袋中。豬肝、瘦肉洗凈、切塊,汆水。將所有材料放入大燉盅內,武火煲15分鐘,改文火煲45分鐘,加適量食鹽調味即可。

      湯品點評:睡眠欠佳的原因很多,婦女睡不好主要是肝郁及氣血不足,常以淺睡、夢多、思慮多等為主要表現。這款湯用黃芪益氣補中,用當歸補血活血,借鑒中醫大家李東垣的益氣補血名方“當歸補血湯”而來。

      酸棗仁補肝、寧心、安神,常用安神中藥,川芎活血行氣,為血中氣藥,與酸棗仁搭配,養血調肝。女性,尤其是產后的女性,是貧血高發人群,肝臟是缺鐵性貧血推薦的食物之一,如果是血脂異常或不喜吃動物肝臟的人,可用瘦肉或者雞肉替換。

      責任編輯:趙睿

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