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      清洗楊梅時發(fā)現(xiàn)楊梅掉色,這一定是添加人工色素引起的嗎?螞蟻莊園2021.3.18答題的最新答案已更新,小編帶來標(biāo)準(zhǔn)答案解析,今天的飼料獎勵不要錯過了,我們在清洗楊梅等水果時,發(fā)現(xiàn)水有掉色的情況,就認(rèn)為這些食物添加了人工色素,真相是不是如此呢?

      支付寶螞蟻莊園3月18日問題:

      清洗楊梅時發(fā)現(xiàn)楊梅掉色,這一定是添加人工色素引起的嗎?

      不一定

      一定是

      答案:不一定 

      解析:楊梅中含有大量的花青素,花青素屬于水溶性色素,遇水溶解,就會發(fā)生掉色現(xiàn)象。在水洗楊梅的時候造成細(xì)胞破損,因花青素溶出而掉色是很正常的。在日常生活中,人們看到食物變色、褪色的現(xiàn)象基本都是天然色素不穩(wěn)定或溶解造成的。人工色素穩(wěn)定性好,反而不容易褪色。

      清洗楊梅時發(fā)現(xiàn)楊梅掉色,這一定是添加人工色素引起的嗎

      以上就是這次螞蟻莊園3月18日每日一題答案的全部內(nèi)容了,希望能夠幫助到大家~

      友情提醒,別忘了前往螞蟻莊園領(lǐng)取獎勵哦! 

      責(zé)任編輯:楊林宇

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