7.12螞蟻莊園小課堂答題答案：一般來說，為什么烤紅薯比蒸紅薯甜？

最新一期的螞蟻莊園題目已經更新，本次螞蟻莊園的問題和烤紅薯為什么比蒸紅薯甜有關，螞蟻莊園題目：一般來說，為什么烤紅薯比蒸紅薯甜？更多淀粉分解成糖還是額外加了糖？烤紅薯，又稱烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，烤紅薯最早作為街頭小吃是在臺灣，烤紅薯小吃基本是從臺灣引進的。常見的烤紅薯在街邊，小巷子中。在我們農村地區有紅薯的地方，會有將紅薯放到火堆里去烤。那種有殼子的。外焦里嫩，烤紅薯非常的美味，而且價格也非常的便宜，烤紅薯深受廣大人民群眾的喜愛。

尤其是冬天的時候買上一份烤紅薯，不但可以用烤紅薯暖手，而且烤紅薯吃起來讓整個人都暖暖的。許多螞蟻莊園的小伙伴都吃過烤紅薯，但是對于螞蟻莊園一般來說，為什么烤紅薯比蒸紅薯甜的原因到底是更多淀粉分解成糖還是額外加了糖，卻不是很清楚，不知道本道問題的螞蟻莊園正確答案，不用擔心，接下來小編為你分享螞蟻莊園一般來說為什么烤紅薯比蒸紅薯甜螞蟻莊園今日答案。

螞蟻莊園小課堂答題：一般來說，為什么烤紅薯比蒸紅薯甜？

A、更多淀粉分解成糖

B、額外加了糖

正確答案：更多淀粉分解成糖

答案解析：

看到這道題，小編我首先想到的是，同樣一塊紅薯，不考慮紅薯本身成分的變化的話，如果放入烤箱當中，隨著紅薯自帶的水分的蒸發，糖分的濃度就會升高，甜度自然也就會上升。

然而我們可以看到，選項當中并沒有這個原因。那么，這就要從紅薯的成分變化上來分析了。

大家都知道，紅薯當中含有豐富的淀粉，而在炙烤的過程當中，會加入紅薯當中的淀粉酶對淀粉的分解，進而也就使得更多的淀粉被分解成為了有甜味的麥芽糖。這樣一來，烤紅薯自然也就會變得比蒸紅薯甜一些。

至于說另外一個選項，額外加了糖，相信大家都清楚，烤紅薯都是剝皮吃的，而如果糖要是加入烤紅薯的內部的話，又是很難加均勻的。除此之外，加糖的話，不但會導致成本提升，利潤下降，而且還會影響紅薯本身原汁原味的香味。所以這個明顯也不會是正確答案。

本期螞蟻莊園的題目和答案就給大家分享到這里了，后期每天會持續更新螞蟻莊園最新題目及答案，歡迎關注。