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      蠔油是一種食用油嗎 10月20日螞蟻莊園小課堂最新答案
      
    
      
    
      
        
      
        
      

      
        
      
            
      
                
                
                
            
      
            
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      2021年10月20日，支付寶的螞蟻莊園小課堂的問題是關(guān)于食品的，問題是“蠔油是一種食用油嗎?”這個(gè)耗油大家都知道是什么，但是耗油是食用油嗎?下面就來為大家分享一下螞蟻莊園最新答案。
      

      蠔油是一種食用油嗎 10月20日螞蟻莊園小課堂最新答案
      

      蠔油是一種食用油嗎 10月20日螞蟻莊園小課堂最新答案
      

      今天問題：蠔油是一種食用油嗎？
      

      A、不是哦
      

      B、是
      

      正確答案:不是哦
      

      蠔油是用鮮蠔熬成的調(diào)味料，深啡色、質(zhì)感黏稠，常見于香港、廣東一帶，常用于粵菜中。
      

      蠔油普遍被認(rèn)為是由李錦裳（香港品牌李錦記創(chuàng)辦人）意外發(fā)明。他當(dāng)時(shí)中國(guó)廣東省珠海南水鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)一家小茶寮，并售賣煮熟的蠔維生。李錦裳某日因忙碌而忽略了正在烹煮的蠔。他直至濃烈香味撲鼻才揭開鍋蓋。眼看奶白色的蠔湯在鍋里已煮得棕褐濃稠，味道更是鮮味無比。
      

      蠔油是用生蠔熬制、濃縮制成的一種調(diào)料，因生蠔富含谷氨酸鹽，所以蠔油具有很濃的鮮味，又含有較高的鹽分，可以調(diào)味、提鮮，已經(jīng)成為廚房必不可少的一種調(diào)料。
                  
      
			
                        
      


      

                                        
      責(zé)任編輯：肖舒
      
                
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