沒(méi)成熟的青西紅柿能吃嗎對(duì)于這方面的信息不少小伙伴頗感興趣的。小編今天就為此整理了9月19日螞蟻莊園小雞問(wèn)題：沒(méi)成熟的青西紅柿能吃嗎的相關(guān)訊息，希望對(duì)有需要的朋友有所幫助。
一.9月19日螞蟻莊園小雞問(wèn)題：沒(méi)成熟的青西紅柿能吃嗎
1.不能
2.能吃
答案：不能
擴(kuò)展閱讀：不宜食用未成熟的番茄
因?yàn)榍辔骷t柿du含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶dao體，對(duì)堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開(kāi)始腐爛時(shí)，其龍葵堿就會(huì)被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。
責(zé)任編輯：楊林宇
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