一品鍋是什么怎么做？螞蟻莊園12月23日答案 螞蟻莊園小課堂今日答案

今日螞蟻莊園小課堂問題是關于美食的哦！中國古代有很多傳統美食，比如說很有名的一品鍋如何做？一品鍋是什么？還有你知道驢打滾是什么？以上是螞蟻莊園12月23日的問題，答對可以領取每天一份的180g小雞飼料。接下來就讓我們一起了解一下該問題的答案吧。

螞蟻莊園12月23日答案

一、螞蟻莊園一品鍋

打亂混在一起煮

一層層摞起來煮

二、2020年12月23日正確答案

一層層摞起來煮

三、答案解析

一品鍋是徽州山區冬季常吃的特色傳統美食，屬于火鍋類。相傳，此菜由明代石臺縣“四部尚書”畢鏘的一品誥命夫人余氏創制。

一次，皇上突然駕臨尚書府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意燒了一樣徽州家常菜----火鍋。

不料皇上吃得津津有味，贊美不絕。后來，皇上得知美味的火鍋竟是余夫人親手所燒，便說原來還是“一品鍋”！菜名就此一錘定了音。

“一品鍋”的烹調比較講究，在火鍋里，鍋底鋪上干筍子，第二層鋪上塊肉，第三層是白豆腐或油炸豆腐，第四層是肉丸，第五層蓋上粉絲，綴上菠菜或金針菜，加上調料和適量的水，然后用文火煨熟即成。此菜鄉土風味濃，味厚而鮮，誘人食欲。