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        問題:奇異果和獼猴桃是同一種水果嗎?

      正確答案:當然是

      獼猴桃和奇異果都屬于獼猴桃科,是屬于同一種水果的,名稱不同主要是因為產地不同。

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      答案解析:獼猴桃這種水果味道酸甜多汁,被稱為“維C之王”。奇異果產自新西蘭,其實是1906年從中國引進,奇異果和獼猴桃本質是同一種水果,只是品種不一樣而已。奇異果是獼猴桃的一個優選品種,是新西蘭從國內引進后培育出來的。從口感、甜度和果形上來說,奇異果確實比大多數獼猴桃要好得多,雖然價格貴了好幾倍,但是依然很多人愿意買。主要是與內膜和蛋白的緊密程度有著密切的關系。蛋白的酸性是影響蛋白質與殼膜附著力的最主要的因素。雞剛下的雞蛋PH值在7左右,這時的內膜與蛋清的附著力最大,所以煮熟的雞蛋最不容易剝殼。雞蛋最好是用溫水煮熟,然后先放進冷水里快速冷卻一下,后將雞蛋放在桌上用手輕輕的揉壓,把它的殼揉成小塊就好剝了。

      責任編輯:黃小群

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