為知名餐館代工！福州網上訂餐制作窩點觸目驚心

店內油污垃圾遍地，墻角黑水橫流  

食物隨意混放

無證營業被工作人員責令關門  

海峽都市報記者 袁麗群/文 毛朝青/圖

關注理由 “香Q金牌飯”、“鱈魚排飯”、“脆皮燒鴨飯”……網絡點餐平臺上，那些圖片誘人、名字“高大上”的快餐，很可能“徒有其名”，背后的制餐點或是臟亂腥臭的民房、小巷。

近日，本報持續關注“網絡點餐平臺，證照、衛生都難監管”這一亂象，引發不少市民，尤其是上班族的關注。點餐平臺的背后，到底有多少不堪？昨日，記者跟隨臺江區市場監督管理局、新港街道綜治辦等多部門執法，發現一藏身大利嘉附近民房內的制餐窩點，衛生狀況觸目驚心，現場黑水橫流，腥膩味撲鼻。更令人吃驚的是，該窩點專為幾家正規餐館做網上訂餐代工，據可查數據，總銷量有近萬份。據了解，該制餐窩點為福州市查處的首個網絡平臺制餐窩點。

現場：垃圾與食物一起 地上隨意混放

位于大利嘉城狀元街附近的太保境巷，僅一米多寬，走進巷子里，老舊的民房林立。記者注意到，該條巷子內，好幾棟民房的一樓都敞開著，為沿街幾家餐館的后廚房，另有幾棟，一樓大門緊閉，但抬頭一看，樓上每層的窗戶都掛滿大片的油漬。附近一居民告訴記者，這里頭，藏著好多制餐的窩點。

臺江區新港街道工作人員敲開了其中一棟民房的大門，記者跟隨臺江區市場監督管理局、新港街道綜治辦等多部門的工作人員走進民房。眼前的一幕，讓人觸目驚心：穿過民房的前廳，后面竟是一類似快餐店的廚房，狹小的空間里，堆放了各種廚房用具，滿墻壁都是黑油污，腥膩味強烈，鍋里用于炸食的油黑不見底，熟食被隨意放置；墻角，黑水橫流，垃圾與食物隨意混放，另一旁，幾個大鍋正在煮米飯。

為知名餐館代工 銷量近萬份

而讓記者驚訝的是，該廚房內還放著一寫著“淘點點金牌外賣商戶”字樣的牌匾，一旁的桌子上，則放著“臺食尚”、“臺灣滋味”、“傅豐膳”三家餐館的點菜單。

現場一名穿著“餓了么”制服的工作人員表示，他們都有正規店面，只是餐廳訂單太多，在此處加工制作。

經執法人員確認，該窩點無任何證照，當場開出責令停止經營的通知書，并要求主管人員盡快到部門配合調查。隨后，記者登錄幾個點餐平臺，發現該窩點代工的幾家正規餐館，銷量都名列前茅，據初步統計，總量接近萬份。

商家：“我這衛生狀況算好的”

執法人員在現場的調查取證過程中，與該制餐窩點的幾名工作人員進行了對話，如此制餐雖明顯違法違規，但窩點的工作人員似乎并不以為意。

執法人員：“知道無證無照不能從事餐飲經營嗎？”

商家：“像我們這樣的制餐點周邊很多，為何就查我們一家。”

執法人員：“你們不擔心顧客吃你們的外賣吃出了問題，處罰更嚴重？”

商家：“我這衛生狀況算好的，福州這樣的情況太多了。”

執法人員：“這樣的外賣主要送往哪幾個地方？”

商家：“大利嘉城附近基本送過。”

隨后，執法人員又穿過一條狹小黑暗的巷子，進入另一棟三層民房。該民房內，每個樓梯口都有三個房間，所有樓道都堆滿各種雜物。記者看到，房間門全都緊閉，但門外留有一些油等食品。一社區工作人員透露，這里都是制餐的窩點，可能聽到了風聲，提前“撤退”。最后，針對民房電線亂接掛等現象，街道開出了安全檢查隱患整改書，要求房東在月底前整改完畢。

部門：重點區域 將拉網式清查

無任何證照，衛生狀況極差的制餐窩點竟為多家正規餐館代工，每天給上班族供餐，針對這樣的亂象，部門將如何監管，保障市民的食品安全。

“要想全面取締，還需要轄區內多部門的配合。”昨日，參與執法的臺江區市場監督管理局新港所的有關負責人表示，因基層所工作人員有限，

針對該地段存在消防、治安、違建、食品安全等問題，下一步工作，還是需要當地街道、社區、消防、公安等多個職能部門的綜合治理。

福州市市場監督管理局食品安全處的有關負責人表示，月底，福州全市將進行拉網式的清查，針對商務區、學校、醫院等關鍵區域，還將重點巡查。