今天上午網友吳女士發來視頻圖片爆料
在福州山姆會員商店買到了奇怪的雞蛋:
“這雞蛋白煮之后剝開發現里面的蛋黃像橡膠一樣,捏也捏不碎,還可以扔著玩!沒有臭味,蛋白的薄膜也很不一樣,看著就像塑料!”
吳女士將剩下的雞蛋也煮熟了兩顆,發現一顆是正常的,而另外一顆卻也“不正常”,都是硬的而且很難剝開。
兩顆雞蛋都像橡膠
“壞雞蛋”和正常的雞蛋對比
這雞蛋看著有點嚇人啊
視頻在朋友圈里引起較大反響
不少人質疑——
這難道是假雞蛋?
還是雞蛋壞了?
吳女士表示,這個雞蛋買來也有幾周了,之前是炒著吃也沒發現問題,剩下的雞蛋上是有標號。
記者電話聯系了沃爾瑪福建公關部相關負責任人,他告訴記者:
“關于雞蛋造假的傳聞網上其實已經反復辟謠了,所以這位顧客是否真的在沃爾瑪買到了所謂的‘假雞蛋’還不能肯定。建議顧客帶著剩下的雞蛋和自己的會員卡到沃爾瑪門店,工作人員可以查詢到其購買的記錄, 會有專業人士進行檢測并給予其反饋、退換貨處理。 ”
最終結果還需等待專業人員的檢測
據記者搜索發現,此前也有不少這類新聞
2017年3月
大連廣播電視臺也報道過類似新聞
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根據大連工業大學食品學院教授農紹莊教授的介紹,視頻中的雞蛋確實是母雞自然生產出的蛋,蛋體上的很多特征想要人工復制出,操作起來很困難。造假如果能造到這種程度,也需要成本。
但這并不意味楊阿姨的雞蛋沒問題,這種蛋在行業內被稱作"橡皮"蛋,是養殖戶沒有對雞飼料做脫毒處理導致的。這個(飼料)棉籽餅正常應該做脫毒處理,主要脫去含有的棉酚這種物質。
雞蛋是一個很容易富集飼料中元素的生物系統,棉酚可以使蛋白質和脂肪物質形成網絡結構,就形成這種像膠皮似的有彈性的蛋黃結構。
據了解,市面上一般以豆粕或棉籽餅作為雞飼料出售,其中棉籽餅因為價格比豆粕便宜40%,格外受到養殖戶青睞。
可由于棉酚具有毒性,正常來說棉籽餅要做脫毒處理,每千克中所含棉酚不得超過1200毫克。
可有的養殖戶為了節約成本沒有脫毒或者是雞飼料中棉籽餅比例過高,這就會導致母雞產下橡皮蛋。專家建議,如果消費者買到了這種雞蛋,為了保險起見,盡量不要食用。
你有沒遇到過這種雞蛋?
責任編輯:鄭梅欽
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