福州這3家奶茶店被列入“黑名單”

海峽網11月28日訊 （海都記者 朱美芳） 奶茶店在福州隨處可見，經典款的珍珠奶茶，不但成年人愛喝，中小學生也愛不釋手，但這些奶茶的一些添加劑如“奶精”等成分被醫學專業人士公認為“有害健康”。記者昨日從福州市市場監督管理局了解到，該局日前發布的最新一期食品抽檢結果中，福州有3家奶茶店所使用的“珍珠粉圓”防腐劑等含量超標。

山梨酸、鉀鹽等輔料抽檢不合格

據了解，晉安區荷蘿莉奶茶店銷售的奶茶原輔料珍珠粉圓（生產日期2018年6月16日），脫氫乙酸（一種防腐劑）不合格；鼓樓區歡暢飲餐飲店銷售的珍珠粉圓（生產日期2018年5月26日）山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）等不合格；鼓樓區曉奇飲品店銷售的珍珠粉圓（奶茶原輔料）（生產日期2018年5月29日），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不合格。

福州市市場監督管理局有關人員介紹，山梨酸及其鉀鹽是食品防腐保鮮劑，但如果長期食用山梨酸超標的食品，可能會抑制人體骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。而糖精鈉俗稱“糖精”，因2公斤糖精的甜度可相當于1000公斤的糖，一些企業為了追逐利潤，在生產飲料和加工食品過程中，超量、超范圍使用糖精，但在食品和飲料標簽上卻不注明含有糖精及其真實含量。

另外，根據相關規定，脫氫乙酸及其鈉鹽只允許在黃油和濃縮黃油、腌漬的蔬菜、腌漬的食用菌和藻類、發酵豆制品、淀粉制品、面包、糕點、焙烤食品餡料及表面用掛漿、預制肉制品、熟肉制品、復合調味料、果蔬汁（漿）中，按照標準使用。

未標示添加劑侵犯知情權

目前，福州市市場監督管理局已要求所在地市場監督管理部門對上述3家奶茶店進行調查處置，查處違法違規行為并處以最低5萬元的罰款，并督促整改。

“目前，福州市面上不少奶茶產品的外包裝上，沒有明確標示添加劑成分，侵犯了消費者的知情權。”相關執法人員告訴記者，出自正規廠商的食品，添加劑的使用遵循了嚴格的規范。

“不過，有些奶茶中的糖含量及咖啡因含量太高了。”省消委會有關人士表示，咖啡因含量高的奶茶不是所有的人群都適合飲用，孕婦和學生就屬于禁忌人群。