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      原標題:福州小龍蝦批發價“跳水” 餐館小龍蝦為何沒降價?

      福州小龍蝦批發價“跳水” 餐館小龍蝦為何沒降價?

      福州一家超市的小龍蝦每500克售價19.9元。

      海峽網5月22日訊 (福州晚報記者 江海 文/攝)昨天是小滿節氣,又到了小龍蝦的消費旺季。記者采訪發現,雖然福州小龍蝦的批發價和零售價都在下降,但是餐館出售的小龍蝦價格與去年同期持平,想要敞開吃得掂量掂量自己的錢包。

      小龍蝦批發價開啟“跳水模式”

      “今年小龍蝦的價格跌得太厲害了。”昨日,在福州紫陽附近一個農貿市場做小龍蝦批發生意的林先生說,“五一”過后小龍蝦的價格開啟“跳水模式”,幾乎一天一個價。

      林先生說,今年的氣溫偏低,小龍蝦生長速度慢,按理說價格會比去年高。2月底3月初小龍蝦剛剛上市的時候,批發價最高為每500克60元左右,比去年同期高出不少。好景不長,小龍蝦的批發價隨后開始下降,4月底跌至每500克四五十元,“五一”剛過跌至每500克25元~35元,現在跌至每500克20元左右,有的批發價甚至每500克只要十幾元。

      對于小龍蝦價格下跌的原因,商家表示,近年來小龍蝦深受消費者歡迎,養殖戶紛紛擴大養殖規模,產量節節攀升,發來福州的貨源相當充足,導致小龍蝦批發價格回落。

      小龍蝦的零售價格也在下跌,目前,在福州部分農貿市場、商超,小龍蝦供應充足,零售價在每500克20元左右。

      商家表示,一般來說,五六月小龍蝦會有一個“抄底價”,到了7月,隨著產量減少,小龍蝦的價格可能會再度回升。

      餐館小龍蝦今年沒降價

      批發價和零售價都下降了,今年到餐館吃小龍蝦會更便宜嗎?

      記者就此采訪了市區多家主營小龍蝦的餐館。商家表示,今年小龍蝦售價和去年差不多,目前店里銷售的小龍蝦一般每500克賣58元~68元,品質較好的價格會更高,比如每只重35克~45克的小龍蝦售價78元/500克,每只重50克的小龍蝦售價118元/500克。

      在外賣網站上,小龍蝦的價格略低于實體店,但價格和去年相比也沒有下降,目前每只重20克~30克的小龍蝦,外賣價格為1.5公斤139元。

      餐館小龍蝦價格為什么沒有隨行就市下降呢?多家餐飲店的老板表示,雖然小龍蝦的批發價下降,但人工等費用逐年上漲,所以價格沒有變。還有的餐飲店老板表示,店里的菜品價格不會隨意更改,小龍蝦剛上市時價格沒有上漲,現在小龍蝦集中上市價格也不會下降。

      不過商家們表示,會視情況推出“買送”“買減”等促銷活動以刺激消費。

      責任編輯:黃仙妹

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