福州晉安：“長者飯堂”吃到好滋味吃出朋友圈

長者飯堂提供的菜品營養美味。記者 朱榕 攝

海峽網8月8日訊 （福州日報記者 朱榕 見習記者 桂楹松）進入老齡化社會，“買菜難，做飯難”成為不少老年人頭痛的事。晉安區茶園街道站前路南鐵福州招待所二樓，有一群老年“飯友”卻不為做飯的事發愁。他們聚在一起常討論的是今天要吃些啥，吃完飯還會圍在一起聊天拉家常。

茶園街道通過政府主導、引進濟慈（福州）養老服務有限公司，多方共治打造社區養老助餐食堂，7月1日正式運營以來，已有45名老人在這里吃上可口飯菜。

多則8元少則免費 為失智老人提供送餐服務

“從這個食堂開辦第一天起我就來了。我今年78歲，兒女都不在身邊，一個人的飯真的很難做。人老了手腳慢，做完就累得不想吃了。做多了又吃不完，有時候中午干脆就不吃。”市民陳依姆說，“這里的飯菜好吃又健康，這一個月我都胖了。”

昨日記者看到，近700平方米的餐廳里擺放了10多張大圓桌，距離開飯還有半小時，已有多名老年人坐定。

看到記者，老人們拉著記者連聲說：“方便、衛生、菜色豐富、價格實惠！”

據了解，這個食堂以每餐12元的標準為轄區內70歲以上（含70周歲）的老年人提供“兩葷兩素一湯一飯”的午餐。12元的餐費中，老人只需交8元，其他4元由政府和企業承擔。低保老人只需交6元，特困供養老年人則完全免費。此外，針對街道內的失能失智老人，還提供送餐上門服務。

據介紹，考慮到社區老人的用餐需求，茶園街道引入濟慈（福州）養老服務有限公司打造社區“長者飯堂”。項目運營主管張國強告訴記者，公司聘請了1名高級營養師，根據老人不同口味的需求，定制多樣化營養餐食。就餐時間臨近，餐臺上陸續擺出八葷八素，冒著熱氣的菜品讓人食欲大開。

本著不鋪張浪費的原則，食堂提前一周公布菜品，老人不在此用餐要提前告知，以便食堂酌量備菜。

人臉識別系統打卡“年輕人”維持秩序

中午11點，用餐時間到了。老人們依次排隊，在人臉識別系統前打卡，井然有序地取餐。

在人群中，有幾個帶著“紅袖標”的老年人格外醒目?？吹礁啐g腿腳不便的老人，他們主動引導老人入座，維持秩序，幫他們打湯、端菜等。街道工作人員告訴記者，這是食堂成立的老人自治監督管理委員會的監督員。一位監督員告訴記者：“我們3個人都是從企業退休的老黨員，雖然沒到70歲，但是總有老的一天，在我們還能干的時候，為社區的老人多做些貢獻。”

食堂還設置了棋牌室、電視機等設施，餐后老人可以打牌、下棋、看電視，還有免費的WiFi可供上網。

盧依姆的老伴已經去世，子女也常年不在身邊。她對記者說：“這里就像是一個大家庭，大家可以聚在一起吃飯、聊天，緩解了兒女不在身邊的寂寞，體現了政府對老年人的關懷，希望這個食堂能越辦越好！”

茶園街道工作人員表示，街道超過60歲以上的老人占總人口比例接近25%，70歲以上超過18%，其中鐵路片區的獨居老人特別多。未來，街道擬在轄區其他社區內設立服務點，由中心食堂統一送餐至各社區居家養老服務點，不斷擴大養老助餐服務覆蓋面。

福州推動建設統一的“長者飯堂”

“很多老人由于手腳遲緩，時常陷入買菜難、做飯難的困境，有時為了方便，干脆吃稀飯，一頓多餐，對身體健康極為不利。”在年初召開的市人代會上，人大代表陳長欽建議，可參考廣東地區經驗，在各街道社區創辦“長者飯堂”，讓老年人吃上熱乎飯。

記者了解到，目前我市推進的居家社區養老服務照料中心，可實現助餐、助浴、助潔、助醫、助行、助急等六大功能。其中，鼓樓區鼓東街道社區養老服務照料中心等已提供助餐服務。據晉安區民政部門介紹，茶園街道開辦的這個飯堂，是全市第一家專業化的“長者飯堂”。

針對老年人較為突出的“助餐”需求，目前，我市正推動統一的“長者飯堂”建設工作，為老年人一日三餐提供方便可及的服務。