福州羅源：高山“游”出小龍蝦

引進品種和技術，推行荷蝦共生、立體種養，羅源縣中房鎮崛起全省連片面積最大的小龍蝦養殖基地。新產業盤活“舊”土地，百姓富與生態美共振，給力鄉村振興——

立秋剛過，小龍蝦又火爆起來。在很多人的印象中，在福建吃到的小龍蝦大多來自湖北、江蘇等省外地區。殊不知，在羅源縣中房鎮的高山上，如今就出產福建本土的小龍蝦。

通過引進品種和技術，實現荷蝦共生、立體種養，中房鎮滿盾村已崛起全省連片面積最大的小龍蝦養殖基地，總面積約1000畝。這里的小龍蝦個頭較大、肉質飽滿、味道鮮美，一季大約產10萬公斤，暢銷寧德、福州等地，供不應求。

池塘里，荷花搖曳，龍蝦嬉戲；池塘邊，立體種植，蔬果飄香。“一只蝦”“一朵花”激活了沉寂的高山之地，吸引村民回歸，助力脫貧攻堅，蹚出一條獨特的鄉村振興之路。

“我們學習了習總書記給壽寧下黨鄉鄉親的回信，深受鼓舞。未來我們要落實總書記要求，繼續發揚滴水穿石精神，努力走出一條具有本地特色的鄉村振興之路。我們將號召更多村民加入到養蝦產業中來，把我們村的小龍蝦產業做大做強，持續鞏固脫貧成果，推動鄉村振興。”滿盾村村主任卓成斌說。

荷蝦共生，土地活了

這幾天，滿盾村的千畝荷花開得正盛，荷葉連連，一望無際，成了一道亮麗的風景線。然而，兩年多前，這里卻是另一番光景。滿盾村是遠近有名的茭白之鄉，但隨著種植效益日漸下降，茭農紛紛外出打工，很多土地慢慢荒廢。

有沒有突圍之路？滿盾村優良的生態優勢，吸引一位與農業打了十多年交道的“新農人”的目光，他就是福建長晟生態農業科技有限公司董事長鄭長鳴。

去年4月，長晟農業在此流轉千畝土地，開始實施以荷田套養小龍蝦為主產業的中房生態農業田園綜合體項目。“這里海拔580米，沒有工業，環境優美、水質優良，有連片的千畝土地，周圍的山坡地還能種瓜果蔬菜、茶葉，非常適合發展立體種養。”鄭長鳴說。

此前，鄭長鳴曾在江蘇淮安等地養過小龍蝦，深知“荷蝦共生”養殖模式的優勢。“相較于純投食養小龍蝦，荷花的根莖、水里的微生物都能給小龍蝦提供飼料，再加上這里的水質好，養出來的小龍蝦品質更好，味道更鮮美。簡單講，就是類似于普通雞蛋與土雞蛋的區別。”因為品質優良，這里出產的高山小龍蝦供不應求。

據介紹，小龍蝦生長期一般在3月至9月，每年收獲兩季。平均每畝荷田每季能收獲250斤小龍蝦，以目前每斤25~35元的市場價計算，每畝每年純收入在5000元以上。同時，荷塘每年還有賣蓮子的收益，這兩項收益加在一起，遠遠超過原來種植茭白的收益（每畝收益兩三千元）。

產業引領，村民富了

得益于“荷蝦共生”項目，滿盾村沉寂的土地被激活了。“農村要發展，必須要有符合實際的產業。引進小龍蝦項目，實現了我們村的生態優勢與鄭總在產業方面積累的優勢完美融合，讓我們看到希望。不然，原先種茭白種習慣了，一旦不種了，我們也不知道種什么好。”卓成斌說。

產業興，土地活，鄉村振興有希望，老百姓就有了奔頭。原本外出的村民紛紛回歸，卓本樹就是其中一位。

50歲的卓本樹種過茭白、打過零工，去年聽聞家鄉養起小龍蝦，對此產生了興趣。他從其他村民手中流轉來4畝土地，再加上自家的3畝地，開始養小龍蝦。

“從購買蝦苗到技術指導，再到小龍蝦銷售，都是由長晟農業基地代為幫忙，而自己平常只要做點簡單的事情。”卓本樹說，去年他銷售400多斤小龍蝦，收入好幾萬元。

據介紹，滿盾村共有667戶2577人，像卓本樹這樣回歸養小龍蝦的村民已有8戶，村民年人均收入2萬元左右。目前，已有霍口、西蘭等羅源其他鄉鎮的村民前來取經，學習“荷蝦共生”立體種養技術。

除了直接從事養殖的，另外一些村民則實現了在家門口就業。去年脫貧的村民黃松寶，自家的幾畝地以每畝每年400元的價格租給長晟農業基地，他自己也在基地務工，每月收入4000元左右。“除了固定的租金收入，還能在家門口輕松打工，收入也不錯，這樣挺好的。”黃松寶說。

融合發展，更有奔頭

中房鎮是羅源縣唯一的福建省農村產業融合發展試點示范鎮，但之前一直苦于沒有抓手，推進一二三產融合不力。如今，“一只蝦”“一朵花”給他們帶來新希望。

近年來，農漁立體綜合種養成為生態循環農業發展的主要模式之一，一方面植物能凈化水質，為動物提供食物補給；另一方面，動物能吃掉危及植物的害蟲和雜草，排泄物還可以作為植物的有機肥料，促進植物生長，共生互促，一舉兩得。

長晟農業實施的生態農業田園綜合體項目，正是吸取這一模式的精髓。項目采用“一田兩用，蓮蝦雙收”模式，目前有荷花、小龍蝦立體種養殖基地800畝，瓜果蔬菜種植基地200畝，茶山1000畝。

“荷花套養小龍蝦，既能產生直接的經濟效益，又能搞賞荷旅游，比單純種水稻或茭白強多了。”鄭長鳴說，到時，除了賞荷旅游，賣蓮子、藕之外，蓮蓬、荷葉還能制成工藝品銷售。

緣此，基地形成了一二三產業融合發展的雛形：第一產業是荷藕種植、小龍蝦養殖；第二產業是蓮子、小龍蝦加工；第三產業是賞荷旅游、小龍蝦垂釣，以及農家樂餐飲等。

“目前，一產二產基本實現，三產剛起步，已有一定的知名度。除了荷花，我們還有四季變換的瓜果蔬菜和茶葉，到時都可以發展觀光和采摘。”鄭長鳴說，在今年第十七屆“6·18”海峽項目成果交易會上，他們與福建省水產技術推廣總站簽約，合作開發休閑漁業項目，共同打造中房生態農業田園綜合體。

中房鎮鎮長林云說，正是基于長晟農業的實踐，鎮里已在謀劃打造高山小龍蝦小鎮、荷花小鎮，今后將通過舉辦小龍蝦節等活動，打響中房高山小龍蝦品牌。同時，結合中房鎮陳太尉宮、旗桿林、羅寧古道等古厝古跡資源，打造農旅結合生態休閑觀光游、民俗活動體驗文化游兩大旅游路線，推動全鎮一二三產業融合發展。（記者 段金柱 通訊員 肖丹 林克城）