男子吃淡水生魚片得了肝吸蟲病 醫生：需防“病從口入”

海峽網8月14日訊（福州晚報記者 陳丹 通訊員 黃麗萍 寧宇）前段時間，福州的林先生吃了淡水生魚片，發燒數天，吃藥也不退燒。好在省立醫院老專家找出病因，讓他到省疾控中心檢查，結果發現他得了肝吸蟲病。經過治療，林先生已康復。

高燒不退，原來感染寄生蟲

林先生40歲出頭，從上月中旬起莫名發燒，體溫一直在39℃左右徘徊，最高超過40℃。他自服退燒藥無效，并出現咳出少許白痰的情況。學醫的他自覺這不是一般的感冒，于是到一家醫院就診。用藥后，他仍高燒不退，胸部CT檢查提示他的右下肺有少許慢性炎癥，右胸腔少量積液。

肺炎很輕，卻高燒不退，藥物也沒效果，而且血常規檢查顯示血嗜酸性粒細胞比例達27%，林先生感到問題不小。他打電話咨詢了省立醫院呼吸科醫生李瑞慧，李瑞慧詳細了解他的病情后，認為這不是常見的呼吸道感染。一般情況下寄生蟲感染會出現血嗜酸性粒細胞數量增高的情況。于是她追問林先生的生活習慣，是否有生食史。林先生回憶，發病前一個月，他曾吃過用草魚、羅非魚等做的淡水生魚片。根據經驗，李瑞慧認為林先生發燒的原因可能與肝吸蟲病有關，建議他到省疾控中心檢查寄生蟲。

果然，省疾控中心從林先生留的糞標本中檢測出華支睪肝吸蟲卵，他得了肝吸蟲病。省疾控中心專家立即對他用吡喹酮進行治療，藥到病除。林先生目前已康復。

美味雖好，需防“病從口入”

李瑞慧從事臨床工作近40年，見過不少寄生蟲病。她舉例，有一段時間很流行吃螺肉煲，看似咕嚕咕嚕煮沸騰了，但是由于福壽螺里的溫度不夠，寄生蟲都還活著。另外，現在有的人很喜歡吃田雞，這種鮮美的蛙肉，如果處理不當，也很容易成為感染裂頭蚴的元兇。而且，青蛙體內含有曼氏迭宮絳蟲，不容易通過烹調的方式殺滅。

她提醒，大部分寄生蟲是通過糞口途徑傳播的，因此在追求食物的口感和新鮮感的同時，一定要注意衛生，食物要煮熟。來源不明的肉類，在衛生防疫上很不可靠，盡量不要生食。不可濫食野味，野味中常含有大量寄生蟲。有不少寄生蟲，人體消化道無法將其殺滅，且其耐高溫能力強。蔬菜也很可能攜帶動物寄生蟲幼蟲或蟲卵，尤其是使用農家肥或是城市生活污水灌溉的蔬菜。因此，生食蔬菜前一定要洗干凈，有的涼拌菜需要煮熟殺菌。

李瑞慧還提醒，切生食、熟食的刀具和菜板要分開，把好“病從口入”這一關。