“八閩美食嘉年華”將于12月12日福州開幕

海峽網12月10日訊 (東南網記者 陳楠)記者從福州市商務局新聞通氣會上獲悉，為弘揚八閩傳統美食文化，在首屆福建消費品采購會暨商圈（步行街）博覽會（以下簡稱“商博會”）期間，福州市將于12月12日--18日在達明美食街和上下杭歷史文化街區舉辦“八閩美食嘉年華”活動。

據介紹，12月12日起，將分別在福州海峽國際會展中心7號館、鼓樓區達明美食街和臺江區上下杭歷史文化街區設置“閩都風情、鷺島風味、絲路刺桐、花樣漳州、美味客家、尋味興化、繽紛閩東、源味三明、魅力南平、海壇之戀”10個展區，集中展現福建各地市（含平潭綜合試驗區）100道精選地方特色名小吃。福州海峽國際會展中心現場將安排同利肉燕槌肉表演、永和魚丸手工技法展示、耳聾伯元宵制作表演等美食制作技藝展示。

達明美食街的“八閩美食嘉年華”活動將組織省內各地市（含平潭綜合實驗區）214道特色美食入駐76部餐車展銷。活動現場還開展了閩菜品牌視覺展，搭設“福建美食地圖”形象燈墻、“舌尖上的福建”打卡印章和各地市美食展區網紅打卡點等。活動期間每日還將邀請4家參展企業代表分別在4個時段，輪流進行特色小吃技藝表演。

上下杭歷史文化街區的“八閩美食嘉年華”活動，主題是“當閩菜遇上非遺”，設10個展區集中展銷全省各地市推薦的特色名小吃。現場還將舉辦非遺主題系列專場演出和“閩菜流芳”圖片展，讓非遺走進市民，讓市民了解非遺。如，茶藝表演專場、茶亭十番音樂專場、幽默劇舞臺演出專場、南音與伬唱的對話專場、經典閩劇專場、木偶戲專場、閩派古琴專場等，讓廣大群眾全方位地了解八閩餐飲文化。

福州市商務局相關負責人表示，在“商博會”期間，全市20個夜色經濟街區都將舉辦一場“福州夜色經濟街區嘉年華”活動。如：鼓樓區開展第三屆“東街口嘉年華”、五四路“美好生活節”、環省體周邊街區“夜色文化節”；臺江區舉辦蘇萬寶商圈“品牌商品展銷會”；晉安區舉辦“晉安更來電晉安夜high消費節”，發布一張晉安夜色經濟消費地圖、評選一系列晉安夜色消費排行榜商家；倉山區在倉山萬達廣場開展“嘻哈文化、街頭文化”，在愛琴海購物公園開展“點亮愛琴海”、奧體·陽光天地開展“國潮文化節”、世紀金源休閑娛樂文化區開展“嗨FUN食光里”等系列活動；福清市舉辦第二屆元洪國際食品產業園美食文化節；永泰縣美食街將開展永泰十大小吃評選、蔥餅王大賽等活動，其它縣（市）區也將分別舉辦文化創意集市活動、雙十二購物促銷日、嘉年華美食節、“美食小鎮”、“美食巴士”等主題活動及品牌宣傳項目。

在“八閩美食嘉年華”結束后的兩個半月時間里，由福建省商務廳牽頭將在達明美食街持續推出全省各設區市、縣“美食周”活動，每周展銷一個地方的美食，上演一場“永不落幕”的八閩美食文化盛宴。

本次活動由福建省商務廳、福州市人民政府主辦，福州市商務局、鼓樓區政府、臺江區政府承辦，鼓樓區商務局、臺江區商務局、福州聚春園集團、福州市上下杭保護開發有限公司執行，福建省餐飲烹飪行業協會、福州市餐飲烹飪行業協會支持。