福州市兩新組織各出實招制止餐飲浪費

“儉則約，約則百善俱興；奢則肆，肆則百惡俱縱。”節約是中華民族永不過時的美德，也是我黨的優良傳統。近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，福州市委兩新工委積極響應號召，向全市兩新組織黨組織和黨員發出“厲行節約、反對浪費”的倡議。

倡議要求全市兩新組織黨組織和黨員要思想先行，牢固樹立節儉理念，切實把思想和行動統一到黨中央的部署要求上來；黨員表率，主動當好“光盤行動”的組織者與參與者，身體力行宣傳整治浪費之風；黨建引領，將勤儉節約、禁止浪費的觀念融入經營管理和企業文化建設，營造文明用餐氛圍。倡議一經發出，在社會引發廣泛共鳴，全市兩新組織黨組織和黨員積極行動起來，各出實招，形成共同踐行文明餐桌的新風尚。

注重宣傳 根植于心

在繁華的東街口商圈，一抬頭就可以發現，非公企業福建東百集團原本精致的化妝品廣告已經替換成提倡文明用餐的宣傳畫了。走進商場內的餐飲店，隨處可見倡導“文明餐桌”的宣導牌，點餐時，服務員都會主動提醒食客注意節約、控制菜量。

福州金城投資區黨工委向園區內200多家非公企業發出通知，要求切實做好“厲行節約、反對浪費”工作，并組織黨員、團員志愿者到園區內64家餐館，在櫥窗、餐桌上張貼“不剩菜、不剩飯”“適量點餐，剩菜打包”等提示語，在銀行、酒樓等人員聚集區域的LED屏上打出反對浪費的宣傳語。軟件園黨工委、盛輝物流集團黨委、福州市仙游商會黨總支、飛毛腿集團黨委、福建捷聯電子有限公司黨委等兩新組織黨組織紛紛發出倡議，反對“舌尖上的浪費”。

“現在走在大街上，到處都能看到‘文明用餐、拒絕浪費’的宣傳，打開手機刷到的也是各式各樣的倡議書，想不看到都難。”“我們公司也發起了‘光盤行動’的倡議，你看食堂那還張貼了顯眼的標語，時刻提醒職工要發揚勤儉節約的光榮傳統，珍惜糧食。而且現在用餐要每天申報，食堂根據用餐人數準備食材，分A、B、C三種不同套餐，我在取餐的時候也會下意識地減少量，避免浪費。”位于晉安區的非公企業中國福萬（福建）玩具有限公司的員工在食堂用餐時說道。

福州市兩新組織黨組織和黨員帶頭宣傳，通過多種渠道營造出浪費可恥、節約為榮的良好氛圍，隨處可見的善意提醒，將節約觀念根植于每個人心中，讓“光盤子”成為時下的“新面子”。

形成機制 落實于行

日前，市餐飲烹飪行業協會在全國率先制定并發布了《福州市餐飲行業“厲行節約、反對浪費”文明餐桌工作指引（試行）》，為落實宣傳提示“三有”和 “三師”隊伍文明服務提供了具體指引，有力推動了重點業態減少浪費。目前，全市已經有26家餐飲企業帶頭執行，倡導文明用餐、節儉惜福社會風尚。“希望全市餐飲企業一起行動起來，共同推進這項工作。”市餐飲烹飪行業協會黨支部書記潘為人說道。

作為福州市第三批兩新組織黨建工作品牌單位，智恒科技股份有限公司黨委第一時間發出了《關于貫徹落實黨中央“厲行節儉，反對浪費”重要指示精神的通知》，迅速建立機制，要求員工就餐時適量取餐，做到“人走盤光”，并每日在用餐時間安排黨員、團員志愿者現場督察。智恒科技黨委通過建立約束機制，時刻提醒員工不要浪費，吃多少盛多少。公司食堂也出了新規定，按需準備菜品量，做到采購有計劃、食材保新鮮、儲存不過量，避免過量采購造成浪費。同時，取餐窗口將過去采用的服務員分餐制，改為員工打菜自助式，用餐時按需取餐，滿足不同人的就餐需求。

省黨代表、福建榕基軟件股份有限公司黨委書記張莉表示，習總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示很有力量，各地貫徹執行很有力度，我們不僅要從自身做起，還要號召公司黨委委員、黨員帶頭，以身作則，影響身邊的家人、同事、朋友，將“光盤行動”進行到底。

文明餐桌 見之于效

福州市家喻戶曉的“尚干小吃”也積極加入了制止餐飲浪費的行列。福州尚干餐飲管理有限公司是市黨員誠信企業、市級文明單位，其“掌門人”鄭炳春是第六屆福州市道德模范，也是市兩新組織黨建促進會個人會員，他說：“我們是做小吃的，有些顧客到店，就想多品嘗一些種類，往往會剩余一些食物。針對這一現象，我們推出小吃組合套餐，減少食物份量，增加小吃種類，這樣顧客不僅能吃到更多樣的小吃，價錢也沒有增加，還不浪費，一舉三得。”

作為市兩新組織黨建促進會會員單位，福州光明港梅園國際大酒店第一時間響應了工委號召。“我們酒店在顧客點菜的時候，會根據人數提醒指引顧客按需點菜，宴請酒席也進行了優化設計，并且為‘光盤’的餐桌準備了精美的小禮品作為獎勵。有一個很明顯的變化就是，之前我們的自助餐每天要產生近30桶的垃圾，現在最起碼減少了一半，這個變化是非常驚人的，也是可喜的。”酒店總經理陳金柳說道。

隨著“厲行節約 反對浪費”行動的不斷深入，文明用餐理念漸入人心。作為市級文明單位中的兩新組織代表，福建春倫集團有限公司、福建祥鑫股份有限公司等食堂里有序取餐用餐的景象，無剩菜剩飯的餐盤，廚余垃圾的減少，已成為一道新的文明風景線。

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”最簡單的詩句講述著最樸素的道理。福州市兩新組織黨組織和黨員將努力走前頭、作表率，把“光盤”理念內化于心、外化于行，綿綿用力、久久為功，用實際行動守護中華民族傳統美德，讓節儉節約在榕城蔚然成風。

福州日報記者 王元鍇 通訊員 榕組宣