餐廳掃碼 看菜品“前世今生”

食安驛站餐廳體驗區。記者 歐陽進權 攝

福州新聞網10月15日訊（福州日報記者 歐陽進權）在第三屆數字中國建設成果展覽會5號館，國家物聯網產業示范基地展廳有一個餐廳體驗區。這是福州企業打造的食安驛站餐廳體驗區，顧客掃描二維碼查看追溯信息并完成支付，商戶通過二維碼實時更新追溯信息。

記者看到，到餐廳點菜，先用手機掃一掃，菜品“出身”一目了然。一道看似再普通不過的蔬菜沙拉，通過掃碼可以查詢到所有食材的“身世”，包括進貨時間、產地、檢驗結果等。

“這次參展的主體追溯系統，是今年推出的食品安全解決方案。”展廳工作人員說，該系統最早用在農貿市場，現在逐漸延伸到餐桌污染治理，讓顧客吃得健康和放心。

據介紹，福州企業依托在二維碼、大數據、云計算等領域的核心技術優勢，探索“人、物、碼”相結合的主體追溯模式，打破傳統重資產、追物不追人的追溯理念，通過追蹤商戶主體與物品全流程監控，打造數字食安體系，保障食品安全。