糧交會三大論壇共話糧食安全和產業發展

糧食產業數字化論壇昨日舉行。記者 鄒家驊 攝

福州新聞網10月21日訊（福州日報記者 朱榕）如何發揮各自優勢加強產銷合作，促進糧食余缺互補？如何引領糧食產業的數字化轉型？如何發力糧食裝備智造，助力糧食產業強國建設？第三屆全國糧食交易會上，圍繞這些問題，來自全國的專家學者、業界代表把脈行業現狀，分享精彩觀點，展望未來前景，為扛穩糧食安全重任、打造更多優質糧油產品獻策。

糧食全產業鏈數字化是本屆糧交會的焦點，在20日舉辦的糧食產業數字化論壇上，10多位與會嘉賓圍繞數字化轉型進行政策解讀、趨勢分析、成果展示和經驗分享，共同展望產業數字化轉型之路。數字化有利于貫通糧食全產業鏈，發揮數據價值，解決信息不對稱、供需不平衡等行業痛點，成為與會嘉賓的共識。

全國農業技術推廣服務中心節水農業處處長、研究員湯松分享了土壤墑情檢測的數字化意義：“相比傳統檢測手段，應用數字化手段可全方位監測土壤水分、濕度等信息，形成墑情‘一張圖’，經過后臺人工智能和大數據分析后，將用于指導灌溉、施肥等環節，還可以應用在作物長勢的自動化監測。”他表示，隨著數字化技術體系應用的深入，土壤墑情已呈現出三個發展趨勢，即自動監測手段多樣化、信息感知要素多樣化、智能服務應用深入化。

華為、浪潮公司則帶來了基于云、AI等新技術的糧食行業轉型升級解決方案。“未來，企業是發揮AI價值的最大主角！”華為專家郭律博士分享了AI落地之道。他認為，行業AI將在海量重復場景、專家經驗場景、多域協同場景上發揮規模優勢，構建糧食新智能，讓AI助手協助專家進行一些輔助工作，從而減輕專家工作量，“讓專家更專”。

會上還展示了“中國好糧油”的信息化建設成果。浪潮公司現場推介了“糧企云”平臺，積極構建“糧食大腦”。

同日還舉行了糧食產銷合作論壇，專家圍繞國內外糧食市場形勢與價格走勢，以及品牌合作、產銷協作、渠道共建等內容進行深入分析，探討新形勢下如何發揮各自的糧源、市場、交通、資金、信息、技術等優勢，進一步促進糧食余缺互補、深化產銷合作。

糧食機械裝備發展論壇以“引領糧食裝備智造、助力糧食產業強國建設”為主題，就綠色倉儲技術與智慧物流、未來食品發展趨勢研究、小麥加工和稻米加工裝備發展趨勢等進行交流，人造肉、人造奶、人造蛋等食品行業新趨勢引人關注。糧食領域專家、企業代表還進行了高端對話。