福州多部門抽查酒店餐館 保障食品安全

福州新聞網2月4日訊（福州晚報記者 劉珺 通訊員 游振云/文 記者 石美祥/攝）3日下午，由市委文明辦、市商務局、市市場監管局、晉安區市場監管局組成的聯合檢查組，對晉安區福新路沿街大型酒店、中小餐館進行抽查，保障節日期間食品安全。

新紫陽大酒樓一樓入口處設置自助取餐點。餐品放在保溫箱內，外賣員在這里取餐減少接觸。酒樓的每一張餐桌上都擺放公筷公勺。為了避免食客就餐時拿錯筷子，公筷上有“公筷”字樣，公勺也使用稍大的金屬圓勺以與普通瓷勺區別。

蜀都豐餐廳的每一張餐桌都貼有“文明餐桌”標識，提醒食客“節儉養德 光盤行動”。蜀都豐餐廳店長說，“我們店的菜量比較大，服務員會提醒客人點菜時不要多點，鼓勵打包。”

“我們著重檢查口罩佩戴、公筷公勺、后廚衛生以及臺賬等情況，檢查情況總體來說食品安全操作比較規范，口罩佩戴也比較到位。”市市場監管局相關負責人說。接下來，福州市市場監管部門將加大對節日期間食品安全的監督檢查，推動春節期間食品安全各項工作，更好地保障食品安全。