山東涉疫奶棗引關注 福州疾控專家支招

福州新聞網2月4日訊（福州晚報記者 陳丹）近日，山東棗莊一企業的部分奶棗產品新冠病毒核酸檢測結果呈陽性，并銷往多個省份，引發社會關注。那么，接觸或者食用涉疫奶棗感染新冠病毒的風險有多大？3日，福州市疾控中心傳染病防控科鄭霄雁副主任醫師表示：風險很低。

涉疫奶棗感染風險低

“目前，涉疫奶棗通過快遞從山東棗莊入閩至少需要1天～2天時間，推測人員通過接觸、食用涉疫奶棗感染新冠病毒的風險很低。”鄭霄雁介紹，奶棗屬于常溫運輸食品。目前已有信息提示，涉疫奶棗污染來源可能為被污染的乳清粉。根據奶棗制作方法，乳清粉需要經過熱加工處理方可附著于棗上。根據病毒生物學特性，常溫下活病毒存活時間短，特別是經過高溫處置后，其活性基本喪失。奶棗新冠病毒核酸檢測陽性，不等同于病毒有活性。新冠病毒核酸檢測主要針對的是核酸片段，無論是活病毒還是死病毒都有可能檢出陽性，因此食品檢出核酸陽性不代表具有傳染性，只能說明它曾經被新冠病毒污染過。

吃得安全放心這樣做

鄭霄雁介紹，疫情之下，除了涉疫奶棗，還值得關注的是進口冷鏈食品新冠病毒核酸檢測陽性案例頻發，多為患者接觸被新冠病毒污染的冷鏈食品及其外包裝等物品所致。春節假期，市民要預防新冠病毒感染，吃得安全、放心，需要做到以下幾點。

一、養成良好的飲食衛生習慣：使用干凈餐具，食用健康食物，不和別人共用碗筷杯碟；不喝生水、不吃生冷食物、不吃不潔腐敗變質食物，避免食物中毒；家長要引導孩子養成不吃手、不揉眼睛以及飯前、便后洗手的習慣。

二、選擇正規購買渠道：要去正規的商場或超市選購進口冷鏈食品，不網購高中風險地區食品，不要購買“三無”食品。

三、做好日常防護：選購冷鏈食品時可使用一次性塑料袋套住手挑選食品；購買后要及時用肥皂或洗手液清洗雙手；清洗加工冷鏈食品后記得及時洗手，洗手前雙手不要碰觸口、鼻、眼等部位。

四、杜絕食用生冷食品：盡可能不接觸冷凍海鮮食品及帶有外包裝的冷鏈食品；烹調食品要燒熟煮透，盡量避免生吃、半生吃，或避免酒泡、醋泡、蘸芥末后直接食用。

五、堅持規律飲食：一日三餐按時進餐，不暴飲暴食，也不要節食。

如果市民出現可疑癥狀要及時就診，并主動告知醫生食用時間以及食品種類、來源等信息。