福清餐飲行業勁吹“節儉風”

福州新聞網2月24日訊（福州晚報記者 王光慧）連日來，福清市有關部門、餐飲商家積極倡導文明餐桌行動，引導市民樹立“厲行節約，反對浪費”的文明意識。用餐節約和“光盤行動”成為融城一道新風景。

“少點些，多了吃不完”“好的，不夠再加”……23日，記者在瑞鑫大酒店聽到這樣的對話。酒店大堂里，醒目張貼著“文明餐桌、快樂出行”等標語和《餐飲行業厲行勤儉節約制止鋪張浪費》的倡議書。

“顧客點餐時，我們會根據人數配菜，如10個人一般吃10道菜左右就夠了。有專門的經理負責為顧客提供點菜建議，既讓顧客吃得滿意，又踐行了‘光盤行動’。”新玫園大酒店總經理林敏說，顧客用餐結束后，服務員會提醒顧客將沒吃完的菜肴打包帶走，避免浪費。

近日，福清市市場監督管理局聯合文旅局、公安局對全市大型酒店、景區餐飲單位開展專項檢查，把“文明餐桌”作為重點檢查內容，發現各酒店均能落實“文明餐桌”要求，倡導使用公筷公勺，抵制餐飲浪費。