點餐必須掃碼方便還是為難？行業協會：倡議保留人工服務

顧客點餐時，要自己用手機掃碼，還需關注餐廳微信公眾號并注冊會員才行，店員則全然不管。近日一些讀者向本報新聞熱線968800反映：福州不少餐飲商家取消人工點餐服務，消費者需通過餐桌上的二維碼自助點餐。這種情況除了令老年消費群體望“碼”興嘆外，還留下顧客個人信息及消費數據，存在信息泄露風險。

對此，市餐飲烹飪行業協會人士表示，將倡議會員企業保留人工點餐服務，將選擇權還給顧客。

顧客：掃碼點餐很復雜

“清明假期在外吃了4次飯，被要求關注了4個微信公眾號，填寫了一大堆個人信息。”5日，市民劉女士向本報熱線反映，她在4家餐廳吃飯，無一例外被要求掃餐桌上或者收銀臺上的二維碼點餐。“掃碼點餐很復雜，既要關注微信公眾號，又要點擊小程序，步驟很多。我們年輕人有時候都覺得麻煩，對老年人來說就更難了。”劉女士覺得，店家僅提供掃碼點餐服務，對老年人、未成年人都不利。此外，在手機上選菜并不便捷，有時不小心退出小程序，再登錄還得重新選。

記者隨后在蘇萬寶商圈走訪了十幾家餐飲店，發現9成以上餐飲店采取了自助掃碼點餐服務。其中，像“必勝客”“麥當勞”等餐廳，掃二維碼后可直接進入點餐頁面；多數餐廳需關注商家微信公眾號并授權商家獲取昵稱、頭像、位置等信息，而且需要對商家提供顧客的手機號才能進入下單頁面。在有的餐廳，要打折需要開通會員，必須填寫姓名、手機號、性別、生日等個人信息。記者體驗掃碼點餐后，被要求關注了9家餐廳的微信公眾號，隨后6家餐廳通過微信發布了產品推薦等信息。值得留意的是，在通過掃碼點餐獲取個人信息的過程中，上述大部分餐廳并未展示相關“隱私條款”，說明收集信息的原因、保護方式等。

餐飲商家：可以縮減人力成本

“如何縮減人力成本是很多餐飲企業思考的問題。采取掃碼點餐，前廳至少能省兩名服務員。顧客點餐后，后廚直接收到訂單，運作效率大大提升。”5日，寶龍廣場一家海鮮餐飲店的負責人鄧先生告訴記者。

記者采訪獲悉，目前福州商家采用的掃碼點餐服務系統，其實是所謂的智能收銀系統，供應商有廣州的，也有福州和廈門的。記者聯系了一家在蘇萬寶商圈使用較為廣泛的智能收銀系統的供應商，了解到他們的系統銷售價格不高，具備排隊、點餐、收銀等功能，單家使用費用約為2000元至5000元，所以銷售情況很好。該供應商福州銷售經理郭先生告訴記者，目前不少餐飲店讓用戶登錄并關注微信公眾號進入掃碼點餐系統，通過微信公眾號推送優惠、新品推薦等信息，比街頭發傳單的效率高。此外，不少餐飲店因擔心顧客取消關注微信公眾號，便在點餐程序中設置注冊會員，留下顧客的個人信息。

行業協會：倡議保留人工點餐服務

掃碼點餐為餐飲商家節約人力，漸成趨勢。但是新技術的使用讓一些老年人感到不便。對此，市餐飲烹飪行業協會會長黃履冰表示，該協會將倡議餐飲企業保留人工點餐服務。一方面，希望社會各界對餐飲企業使用新技術給予理解和包容；另一方面，也希望餐飲企業任何時候都把消費者的權益放在第一位。

在采訪中，對于掃碼點餐問題，福州多家餐飲商家負責人也表示，他們支持對新技術的使用進行規范，目前掃碼點餐確實缺乏嚴格明確的執行標準，希望相關部門采取有效措施，規范掃碼點餐行為。比如：明確掃碼點餐的操作標準、可行方式、信息保護范圍，劃出服務禁區。

福州晚報記者 江海 文/攝