福州全市學(xué)校及22338家餐飲服務(wù)單位實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”

福州新聞網(wǎng)4月12日訊（記者 朱麗萍）福州全市全部學(xué)校食堂以及22338家餐飲服務(wù)單位實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”。4月12日，記者從福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，近年來(lái)，福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊盯民生熱點(diǎn)痛點(diǎn)，向科技要效率，向智慧要效能，加強(qiáng)整體設(shè)計(jì)、整合資源力量，用科技監(jiān)管實(shí)現(xiàn)“智慧治理”，并取得了積極成效，形成多項(xiàng)領(lǐng)先全國(guó)的經(jīng)驗(yàn)做法。

推行“明廚亮灶”、“吹哨人”制度 確保食品安全更放心

“一品一碼”實(shí)現(xiàn)鏈條追溯。福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依托省、市級(jí)食品安全追溯管理云平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)與農(nóng)業(yè)、海洋等部門的信息互通共享，按照“源頭可溯、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控、公眾參與”的基本要求，建設(shè)覆蓋種生產(chǎn)加工、終端銷售、檢驗(yàn)檢測(cè)、政府監(jiān)管、企業(yè)管理、公眾查詢等各環(huán)節(jié)的食品安全追溯管理體系。

“陽(yáng)光廚房”推動(dòng)消費(fèi)透明。積極推動(dòng)餐飲服務(wù)提供者采用遮擋透明、矮墻隔斷、開(kāi)放式廚房或視頻顯示等形式，對(duì)餐飲食品加工過(guò)程進(jìn)行公示；鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位將餐飲服務(wù)關(guān)鍵部位與環(huán)節(jié)置于社會(huì)監(jiān)督之下，打造“陽(yáng)光廚房”。截至目前，全市全部學(xué)校食堂以及22338家餐飲服務(wù)單位實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”。

“吹哨人”形成社會(huì)共治。立足網(wǎng)絡(luò)餐飲“e治理”，推行“吹哨人”制度，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)人員在網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)督一線的哨兵作用，鼓勵(lì)有獎(jiǎng)舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的違法違規(guī)行為。

福州96196電梯應(yīng)急救援熱線 讓電梯乘用更安心

針對(duì)電梯使用頻率高、易老化磨損、發(fā)生故障等難題，福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足問(wèn)題聯(lián)治，以網(wǎng)格化雙AB角救援保障為依托，形成了“一個(gè)中心、兩個(gè)平臺(tái)、三重保障、四個(gè)第一”的電梯應(yīng)急救援新機(jī)制。

截至目前，福州市96196電梯應(yīng)急救援熱線共接聽(tīng)電話10345個(gè)，成功解救被困乘客4304人；微信公眾監(jiān)督號(hào)已實(shí)時(shí)上傳維保記錄390萬(wàn)余條。實(shí)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)在用電梯全覆蓋，應(yīng)急救援抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)的平均時(shí)間由30分鐘壓減至15分鐘。

“福州市市場(chǎng)監(jiān)管預(yù)警平臺(tái)”讓消費(fèi)環(huán)境更稱心

福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局自主開(kāi)發(fā)“福州市市場(chǎng)監(jiān)管預(yù)警平臺(tái)”，實(shí)現(xiàn)靶向性、苗頭性的智能分析預(yù)警及處置管理功能。

2020年，該局利用預(yù)警平臺(tái)對(duì)全市教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)了425家教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)存在不同程度的問(wèn)題。其中，資質(zhì)問(wèn)題占比39.90%；“退費(fèi)糾紛”問(wèn)題占比18.36%；“關(guān)門跑路”問(wèn)題占比12.73%。此外，自平臺(tái)啟用以來(lái)，累計(jì)產(chǎn)生“證照到期預(yù)警、檢驗(yàn)檢測(cè)合格率異常、頻繁被投訴舉報(bào)主體、熱點(diǎn)投訴問(wèn)題”等5000多條風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息。