永泰龍湘村：青梅釀出鄉村發展好滋味

眼下正是青梅成熟時節，永泰縣嵩口鎮龍湘村不少農戶如往年一樣開始泡制青梅酒。

采摘下的青梅果經過清洗、晾曬、去蒂、扎孔后，按照一層青梅一層冰糖的順序規整地放進酒壇，再倒入沒過青梅果劑量的白酒，密封放置陰涼處，3個月即可飲用。陣陣酒香在空氣中浮動，釀出鄉村發展“好滋味”。

永泰縣素有“青梅之鄉”美稱，青梅酒的釀制在龍湘村也有著長久的歷史。“要做出干凈透亮的青梅酒，扎孔這個環節尤為重要，這一步可以使青梅的味道與白酒充分融合，把果肉的顏色逼出來，味道也更加濃郁。”龍湘村黨支部書記林露露說。

作為一名“90后”村支書，林露露在組織好村務工作的同時，也是嵩口供銷新社和古鎮驛站的運營管理者，有著多年鄉創工作經驗，因此她對于農產品的銷售與推廣有著自己的想法。“產品質量好是關鍵，也要走出自己的特色，我們以伴手禮的形式將青梅酒、藤編、明信片等多種類型產品相結合，完善產品包裝，讓伴手禮既有故事又有文化，提升其附加值。”林露露說，這些伴手禮都將通過嵩口供銷新社這個窗口對外進行銷售，未來供銷新社也將連接永泰更多鄉村，把當地最優質的產品推廣給游客。

在林露露帶領下，龍湘村的面貌發生著翻天覆地的變化，村民腰包鼓了，越來越多的年輕人像林露露一樣回到家鄉參與建設，為龍湘村發展注入新的活力。“今年，我們將村里一棟老房子改建成‘龍湘學堂’，打造成對外交流的平臺，并開展以農為主題的活動，吸引更多的人來到龍湘，從而帶動鄉村振興。”林露露表示，后續村內將開展更規范的農學培訓，將單純的田間種植，提升為田間體驗，實現一二三產融合發展。

福州日報記者 葉欣童