婉轉的琴音回響耳畔、傳統的窨制工藝引人入勝、行云流水的茶藝表演韻味十足……17日上午,晉安區3家大眾茶館正式揭牌營業,吸引許多市民“打卡”。
根據省、市關于打造讓老百姓真正喝得起、喝得安全、喝得放心的茶品牌和茶館消費場景的部署要求,晉安區在全區范圍內打造5個主題鮮明、特色突出的大眾茶館,為市民和游客提供品質化、大眾化休閑旅游消費服務。這杯“親民好茶”味道如何?記者前往現場一探究竟。
金雞山公園大眾茶館
散發濃濃茉莉香
作為本次活動的主會場,金雞山公園大眾茶館飄出濃濃的茉莉花香,那是迎賓的茉莉花串和老師傅窨制花茶傳來的香味。
該茶館設在福州茉莉花茶主題館內,共有3層,由福州茶廠運營,開業當天就迎來眾多市民體驗。大家三五成群,圍坐一起,砌上一壺冰糖味茉莉花茶,一邊品茶聊天,一邊欣賞琵琶和古琴的合奏,玻璃窗外就是全城美景,可換浮生半日閑。
福州是世界茉莉花茶發源地,福州茉莉花茶被譽為世界名茶。館內設有茉莉花茶主題文化展覽點,市民在品茗的同時,還能了解源遠流長的福州茉莉花茶文化。
“我們的目標是做讓老百姓喝得起的放心好茶。”福州茶廠副廠長林貞華介紹,茶館以售賣茉莉花茶為主,四人座、一壺茶,坐上半天僅需60元,人均消費15元,市民還可以自帶茶葉泡飲。
“這讓我想起了童年的時候,福州的茶攤文化很興盛,大人們躺在竹躺椅上,泡上一壺茶,可以消磨半天時間,還可以聽評話。”茶客老陳充滿回憶地說。
“以后來金雞山更有得玩了,走累了就到茶館歇歇腳。”家住金雞山附近的林女士高興地說。
3家大眾茶館同步開業
設計運營各有特色
除了金雞山公園大眾茶館,鼓嶺嘉湖大眾茶館、牛崗山公園大眾茶館在當天同步開館。晉安區商務局局長王穎芳介紹,這些茶館均選址于風景優美的公園景區,在原有基礎上改造提升,以讓老百姓喝得起茶為目標,打造主題多樣的茶館文化。
“民國風”特色茶館你喜歡嗎?位于鼓嶺嘉湖的大眾茶館,茶旗、紅燈籠遠遠地招搖,竹躺椅、搪瓷茶缸、熱水瓶,讓大家重回往日時光。館內設有評書戲臺,以重現民國時期老福州的評書茶話情景為設計主旨,價格同樣親民。游客在品茗論藝、感受民國氣息的同時,更可以一覽福州市區風貌。
該項目負責人告訴記者:“鼓嶺嘉湖大眾茶館以售賣福州本地茶葉為主,以此助力本地茶企發展。同時打造‘鼓嶺大眾茶館’品牌,解決當地的就業問題,帶動更多游客來鼓嶺旅游。”
伴著夏夜晚風,在湖邊品茶聊天,位于牛崗山公園的大眾茶館是不二之選。該茶館充分利用屋頂觀景平臺及建筑戶外空間,設置露天喝茶點,追求人與大自然的和諧。茶館為游客提供平價茶點和茶藝表演,周邊燈光進行了亮化提升。“這里既有秀美的風光,又有閑適的氛圍,兩者相輔相成。”晉安區商務局項目負責人陳立鋒介紹。
即將于6月底開業的梅園大眾茶館,以福州閩都特色文化為設計主題,館內售賣茉莉花茶蓋碗茶、梅園特色小吃綠卷、酥餅、西餐甜點等。館內同時開設周末劇場,每周五、六、日晚上,將邀請文化藝人,漫談福州的方言、歷史、傳說、閩劇、評話、民謠等。
晉安湖大眾茶館也將在下半年與大家見面。茶館位于晉安湖畔,面朝亞洲最大濱水摩天輪,以現代風格為主,周邊還有福州市少兒圖書館和體育綜合體等場所。
一碗簡簡單單的茶
喝出濃濃的人情味
大眾茶館傳承于閩都文化,如今再次出現在市民的生活中,讓很多人感到驚喜。
茶人林貞華說,大眾茶館還發揮了文化傳播的作用,讓喝茶回歸簡樸本質,福州傳統的茉莉花茶重受青睞。“以前大家認為茶越貴越好,茶館變成了會所,一壺茶數百上千元,普通老百姓輕易不敢進去,如今大家敢進門了、敢消費了,這就是一種進步。”
消費不高,樂趣不少,一碗簡簡單單的茶,市民從中品出了濃濃的人情味、“蝦油味”,大眾茶館給游客品茶論藝、休閑娛樂、文化交流等業余活動提供了優質的場所。晉安湖大眾茶館負責人何鵬說:“未來茶館建設完善后,將作為評話、閩劇演出和讀書沙龍的場所。”
王穎芳表示,推進大眾茶館試點建設,是弘揚推廣福州地方茶文化,打造大眾化消費場景和促進農、商、文、旅業態相互交融的重要舉措,“我們的目標是讓老百姓喝得起茶,增加福州市民的幸福感,同時將福州傳統茶文化傳播開來”。
福州日報記者 朱榕 實習生 嚴鑫
責任編輯:趙睿
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