福州專項督查文明餐桌落實情況

福州新聞網(wǎng)7月9日訊（福州日報記者 吳暉）為迎接在福州舉行的第44屆世界遺產(chǎn)大會，8日上午，市委文明辦、市商務局、市市場監(jiān)管局聯(lián)合開展文明餐桌專項督查工作，重點檢查酒店飯店文明服務、文明餐桌、文明旅游工作落實情況。督查組邀請了福州市人大代表陳能華參加督查活動。

當天，記者跟隨專項督查組實地探訪。專項督查組先后來到聚春園會展酒店、閩江世紀金源會展大飯店、中庚喜來登酒店、中庚聚龍酒店等4家酒店。

在聚春園會展酒店，一樓自助餐廳、二樓堂食餐廳的顯著位置，都放置了“節(jié)儉養(yǎng)德”“文明餐桌”“光盤行動”“公筷公勺”“拒食野味”等提示牌。在顧客點餐時，服務員主動提示并提供公筷公勺、主動引導顧客理性適量點餐。

閩江世紀金源會展大飯店是首批獲得福州文明餐廳榮譽的酒店之一。記者看到，收銀臺、前臺設有“保持一米線距離”標識，飯店內(nèi)隨處可見“講文明樹新風”公益廣告和“文明健康，有你有我”“文明餐桌”等公益廣告。在二樓堂食餐廳，每張桌子上都放置了公筷公勺。服務員上菜時，每道菜上都配有公筷公勺。飯店還設立了高效投訴處理機制，前臺公布了投訴電話，由專人收集顧客的意見并及時解決，樹立行業(yè)文明形象。

市委文明辦創(chuàng)建處有關負責人表示，酒店飯店是展示城市文明形象的重要窗口之一。他們在檢查中發(fā)現(xiàn)，各酒店飯店文明餐桌、文明服務、文明旅游等工作落實情況較好。為服務保障第44屆世界遺產(chǎn)大會，接下來，市委文明辦將深入貫徹落實市委關于“轉作風、強服務、辦實事”集中提升專項行動的工作部署，對全市窗口單位、公園景區(qū)、餐館酒樓、交通路口等重要點位全面開展文明督查，進一步展示文明城市的良好形象。

據(jù)悉，今年以來，市委文明辦、市商務局、市市場監(jiān)管局聯(lián)合各縣（市）區(qū)行業(yè)主管部門開展專項檢查行動，共出動230人次，抽查了全市200多家餐飲企業(yè)，重點檢查各餐飲企業(yè)文明餐桌各項工作落實情況，對檢查中存在的問題列出清單，現(xiàn)場督促，限期整改到位。

關于加強行業(yè)文明建設、做好服務保障倡議書

全市各餐飲、住宿服務單位：

七月福州，榕蔭蔽日，生機勃勃。在全市上下慶祝建黨100周年、第44屆世界遺產(chǎn)大會即將召開之際，為展示福州全國文明城市良好形象，保持大會期間全市餐飲住宿服務價格穩(wěn)定，營造文明有序的經(jīng)營秩序和服務環(huán)境，特向全市各餐飲、住宿服務單位發(fā)出倡議：

一、誠信經(jīng)營，保障賓客合法權益

堅持執(zhí)行國家的法律、法規(guī)，嚴格遵守行業(yè)規(guī)范，自覺維護福州餐飲住宿行業(yè)的文明形象和消費者的合法權益，合理制定飲食、客房價格，執(zhí)行明碼標價，大會期間始終秉承誠信經(jīng)商的理念，做到不盲目漲價、不哄抬物價、不擾亂市場經(jīng)營秩序。

二、熱情真誠，提供優(yōu)質文明服務

牢固樹立以人為本的服務理念，堅持標準引領，遵守行業(yè)文明規(guī)范，不斷提升行業(yè)服務水平，規(guī)范行業(yè)服務行為，強化經(jīng)營管理，增強服務意識，提高服務質量，倡導“光盤行動”“拒食野味”“使用公勺公筷”等文明用餐禮儀，保障賓客食宿安全、衛(wèi)生，塑造文明和諧的行業(yè)形象。

三、接受監(jiān)督，增強行業(yè)自律意識

自覺接受社會各界的監(jiān)督，堅決遵守行規(guī)行約，建立賓客信息反饋體系和賓客投訴系統(tǒng)，迅速反饋賓客的意見和建議，及時高效地處理好每一件投訴案例，維護行業(yè)經(jīng)營秩序。

四、夯實責任，落實疫情防控措施

按照疫情防控工作的要求，落實各項疫情防控措施，保障與會人員身體健康和生命安全。切實加強安全管理，全面落實安全責任制，做好設施設備維護保養(yǎng)，消除安全隱患，尤其要做好食品衛(wèi)生和消防安全工作。建立完善各類突發(fā)性事件的應急處置預案，提高應對能力，杜絕責任事故，確保安全穩(wěn)定。

讓我們攜起手來，共同努力，為海內(nèi)外嘉賓提供優(yōu)質周到的文明服務，以更加優(yōu)美舒心的環(huán)境、更加良好穩(wěn)定的秩序，讓餐飲住宿行業(yè)成為展現(xiàn)福州現(xiàn)代化國際城市文明風范的亮麗窗口。

福州市旅游協(xié)會飯店分會

福州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會

2021年7月9日