福州市魚丸協會成立 打造魚丸產業主力軍

福州市魚丸協會獲授牌成立。

福州新聞網8月6日訊（福州晚報記者 鄭瑞洋/文 石美祥 林雙偉/攝）中國魚丸之都又有新動作！5日，福州市魚丸協會正式成立。這意味著，福州魚丸企業從“單打獨斗”邁向“組團發展”，魚丸產業高質量發展超越邁出重要一步。

成立一個協會

邁向“組團發展”

歷時2個多月籌備，5日上午，在市海洋與漁業局、市民政局等單位牽頭和支持下，福州市魚丸協會成立暨第一屆第一次會員大會，在福州閩江世紀金源會展大飯店舉行。

據悉，這是做大做強福州魚丸特色品牌，打響“海上福州”國際品牌，助推魚丸產業高質量發展超越的重要舉措。大會吸納首批30家企業為協會會員，包括福州市絕大部分福州魚丸加工企業及相關餐飲企業。

這30家企業是：海欣食品股份有限公司、福建長恒食品有限公司、福州聚春園食品股份有限公司、福建瑞云食品有限公司、連江信洋水產有限公司、福建省連江縣黃岐隆嘉食品有限公司、福州奇新食品有限公司、福州百洋海味食品有限公司、福州旭煌食品有限公司、連江旭隆食品有限公司、福州宏利食品有限公司、福州迷你冷凍食品有限公司、勝田（福清）食品有限公司、福建御冠食品有限公司、福建海旺食品有限公司、福建馥華食品有限公司、福建通隆食品有限公司、福建坤興海洋股份有限公司、福州環榕食品有限公司、福州味中味餐飲有限公司、福州安泰樓餐飲有限公司、福州市忘不了食品有限公司、福建東水食品股份有限公司、福建海貝食品有限公司、百鮮食品（福建）有限公司、福州宏東食品有限公司、福州大福星魚丸有限公司、福建海敘食品有限公司、福建省波藍食品有限責任公司、福清市御味香冷凍食品有限公司。

當天，大會審議通過了《福州市魚丸協會章程》《福州市魚丸協會會員會費繳交和管理辦法》等相關文件，選舉了監事會成員、理事會成員、會長、監事長、副會長、秘書長等。

聚焦兩個市場

打造魚丸產業主力軍

為何要成立這個協會？

“福州魚丸正在加快走向全國、全世界，但因缺少統一的行業標準和行業規范，阻礙了其快速發展。”福州市魚丸協會會長、海欣食品股份有限公司董事長滕用莊說，協會將聚焦國內國外兩個市場，致力打通魚丸產業上下游，推動行業標準制定，打造魚丸產業的主力軍。

滕用莊介紹，協會將推動魚丸企業朝兩個具體方向發展：借鑒沙縣小吃模式，發展輕餐飲和連鎖店；推進標準化、規模化建設，滿足消費者個性化需求，加快福州魚丸走向千家萬戶。

發揮三大作用

實現多方共贏

福州市魚丸協會秘書長陳宜乾介紹，協會將發揮三大作用：

橋梁紐帶作用——及時反映會員企業的建議和要求，為政府制定政策措施提供建議，形成良性互動。

資源共享作用——暢通福州魚丸生產與科研、教學、推廣等環節，為會員企業提供經營管理、技術培訓、展覽、產品和技術示范推廣及信息交流、金融服務等服務。

產業促進作用——推動魚丸產業規模化、品牌化，為市民提供多元、優質魚丸產品，從而實現企業、政府、消費者等多方共贏。

市海洋與漁業局有關負責人介紹，下一步，將制定出臺福州魚丸產業扶持相關政策，制定福州魚丸行業標準，鼓勵企業打造福州魚丸連鎖店，組織魚丸企業組團參加大型展會，通過展會宣傳、對接洽談、線上直播等多種形式，在國內外持續打響福州魚丸品牌。