閩侯“葉家記”魚松搭乘“海上福州”快車 差異化深加工海產品

福州新聞網10月12日訊（福州日報記者 譚湘竹 通訊員 陳秋霞 陳堡）近年來，福州積極對接國家“建設海洋強國”“拓展藍色經濟空間”的海洋戰略，打造“海上福州”國際品牌，海洋食品市場迎來春天，各類海洋深加工食品應運而生。

位于閩侯經濟技術開發區的福建葉家記健康食品科技有限公司（以下簡稱“葉家記”）抓住發展機遇，聯合宏東漁業股份有限公司研發深海魚松，繪就公司發展新藍圖。

“炒松師傅以多年經驗練就火眼金睛，憑感覺控制火候、炒制肉松，造就了葉家記肉松‘色澤均勻、風味純正、口感細膩、甜咸適中’的獨特口味。”葉家記相關負責人葉盛堂說。

得益于90多年精湛的肉松制作工藝，葉家記與宏東漁業股份有限公司達成長期戰略合作，共同研發深海魚松。

日前，福州市印發《推進新一輪“海上福州”建設實現海洋經濟高質量發展三年行動方案（2021—2023年）》，方案提出，力爭2023年福州海洋生產總值達到3500億元，全市水產產量、漁業產值繼續保持全國前列。

“與宏東漁業的合作，是葉家記品牌發展升級的契機，葉家記將搭乘‘海上福州’快車，繼續加大力度研發差異化的海產品深加工項目，生產銷售健康安全的海洋魚松產品，進一步為‘海上福州’項目作貢獻。”葉盛堂說，下半年公司規劃投建5000—6000平方米的全新廠房，建設2條全自動生產車間，進一步提高生產管理水平。新廠房啟用后，預計年產值可達1.5億元~2億元，年納稅300萬元~500萬元，新增80個~100個就業崗位。