長樂梅花鎮活用江海資源，將漁業優勢與古城文化相融合

在冰心筆下，故鄉長樂有“蔚藍的海”“碧綠的江”，長樂梅花鎮就位于海和江交匯的地方。江海奔騰，穿過600多年時光洪流，催生了梅花古城興旺的漁業，造就了與眾不同的文化特質。

用好江海資源，梅花鎮書寫鄉村振興文章，以提升人居環境為基，開展保護古厝、古城墻行動，充實文化內涵，打響文化品牌，將漁業融入其中，探索出一條古城文化與產業融合共生的新路徑。

以“梅”為媒 挖掘文化內涵

關于“梅花鎮”的由來已流傳數百年，每到寒冬臘月，將軍山、火焰山、龜山……山山梅花競開，暗香浮動，令人流連忘返，梅花鎮因而得名。

以“梅”為媒，梅花鎮近年來持續推進鄉村振興，唱響“梅開二度”。

干凈整潔的街面，點綴著花圃；近在咫尺的公園，園內梅花迎寒而立，含苞待放。在梅花鎮梅新村村民陳女士看來，家附近顏值的轉變，是梅花鎮的“第一盛放”。

“這些年，鎮村干部做了大量努力，村民都看在眼里。”陳女士說，黨員干部帶頭，梅花鎮面貌煥發生機，與前些年臟亂差的漁鎮相比，今日的梅花鎮不可同日而語。“那時候，村民的環境衛生意識落后，垃圾愛亂堆放，街頭巷尾的衛生亂成一團。為改變狀況，鎮村干部挨家入戶動員，鼓勵大家清掃門前垃圾，并在房前屋后修整微菜園微花圃。現在街面整潔，很難看到亂扔的垃圾，微菜園微花圃一抹抹翠綠，成為別樣景致。”

刷新顏值的還有公共休閑空間。去年梅花鎮投入資金，對將軍山公園改造提升，修建了環山步道，讓游客與漫山梅花來個“親密接觸”。“將軍山公園的梅花，為家鄉賺足人氣。”陳女士說，一到過年，將軍山公園梅花迎寒盛放，紅梅、宮粉梅、白梅、綠萼梅……漫山遍野梅綻芬芳，來此賞梅的人絡繹不絕，梅花儼然成為了四里八鄉賞梅的打卡點。

不同于將軍山公園，碼頭公園則以濕地鱔魚灘為背景建設，今年初剛建成。公園融入海洋文化，墻面上有白帆、水草、游魚等墻畫和詩詞。緊鄰濕地鱔魚灘和閩江入海口，在碼頭公園，“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”的美景任游客盡情領略。“有意思的是，這里原來是一片荒地，鎮村干部把它變成了街心公園，這樣的創意為人居環境提升增添了一絲新意。”陳女士說。

對歷史文化內涵的挖掘，陳女士認為是梅花鎮的“二度盛開”。漫步在梅花鎮的大街小巷，古城墻、古建筑等痕跡隨處可見。“明洪武十年（1377年），江夏侯周德興奉命造立城池，至今已有600多年，古城墻、古建筑猶在。”陳女士說，深厚歷史底蘊是梅花鎮的文化優勢，為讓古建筑以全新面目回歸群眾，梅花鎮不僅向上級爭取到資金，還發動鄉賢、企業家捐資，獲得修繕保護古建筑的一筆資金。

文化內涵的提升還在持續。今年，挖掘歷史人文的大動作已鋪陳開來，在保護古城墻的同時，梅花鎮著手修善了文物保護單位鄉約所、明代清官碑、愛民碑、梅壺友誼樓和梅花古城廣場臨海周邊建筑外立面；天后宮、書齋、吳厝里、陳千好古民居、許孝位古民居等古建筑也納入村莊規劃保護范圍，加緊進行保護性加固維修。

以文促旅 帶動產業興旺

得益于知名度的提升和越來越興旺的人氣，梅花鎮海豐飯店近年來生意越來越紅火，每到周末或節假日，老板官閩東都要忙得不可開交。

“除了本地人，還有來自福州市區和福清的游客，就是為了來看梅花，嘗美味。”官閩東告訴記者，這些年，鎮里提升了人居環境和文化品質，口碑廣為相傳，吸引了大量人氣，促進了鎮里漁業發展。“今年春節，來逛古城、賞梅花的最高一天達到5萬多人次，從早到晚，店里忙到一刻都不停下來。”

類似海豐飯店這樣的餐館，如今在梅花鎮已有20多家。火爆人氣帶動的不只是餐飲業，還有海產品加工業。沿著主街，兩側一家家魚丸店映入眼簾。在林號碼頭魚丸店，店主林練一大早就在忙著做魚丸。魚肉剁成肉泥，放入少量淀粉、蛋清攪拌，再捏成圓球……在林練嫻熟的手藝下，一個個魚丸快速“出爐”。

對林練來說，從祖輩接過制作魚丸的“衣缽”，更多的是秉持著一份情懷，30多歲的他現今另一個身份是長樂區魚丸協會秘書長。“梅花魚丸是具有漁鎮特色的小吃，梅花魚丸制作技術世代相傳。”林練說，梅花的魚丸文化與古城文化相伴相生，同樣歷史悠久，祖輩一代代對食材去粗取精，練就了漁鄉美食文化的獨特魅力。

林練說，梅花鎮地處江海交匯處，鰻魚、馬鮫魚豐富，魚丸用鰻魚、馬鮫魚兩種魚肉混合純手工制作，肉多粉少，彈性十足，這也是梅花魚丸與其他地方不同之處。這幾年，梅花鎮聲名遠播，前來品嘗、購買魚丸的游客趨之若鷺。

盡管品質好，但鎮里魚丸散戶多，各家各戶均單打獨斗，難成規模。“梅花魚丸要想在福州周邊地區眾多的魚丸品類中脫穎而出，必須形成規模，走出自己的品牌。”梅花鎮相關負責人表示，梅花鎮鼓勵魚丸企業加入長樂區魚丸協會，推動成立長樂區魚丸協會梅花分會，聚集合力讓梅花魚丸品牌走得更遠，助推產業振興。

“在鎮政府推動下，現在加入長樂區魚丸協會的商家有20多家。”林練說，魚丸協會將統一行業標準，凝聚各家力量，在采購、冷鏈運輸環節中掌握談判的話語權，降低采購運輸成本，把魚丸銷往全國各地。

除了成立魚丸協會，梅花鎮還著手打響古城文化品牌，將魚丸文化作為其中重要組成部分，以文旅融合的方式，大力宣傳推廣。梅花鎮相關負責人表示，他們已在籌劃元旦舉辦大型魚丸節，計劃把古巷“西施弄”打造成為魚丸美食一條街，與古城文化“融合共生”。

福州日報記者 余少林 林榕昇