福州：點餐有分寸 節儉成時尚

春節期間，家人朋友在外聚會，餐飲業迎來消費高峰。近日，記者走訪發現，福州不少餐飲企業按人數推出套餐，并且在醒目位置張貼宣傳提示，提醒客人適度消費、適量點餐、打包剩菜，力戒“舌尖剩宴”。

午餐時分，在達明路的令狐沖烤魚餐廳，前來消費的市民絡繹不絕。記者注意到，掃碼點單后市民可以根據人數點相應的套餐。市民林先生和妻子點了一份雙人套餐，包含烤魚、小菜、米飯和飲品。“這個分量對我們兩個人來說剛剛好。”林先生說。

據店里服務人員介紹，店里的套餐定人定量，食材分量科學配比，葷素結合，營養均衡。“很多市民到店里不知道點什么，我們就會建議根據人數點套餐，避免浪費。”

在東方紅湖南菜館長冠城店，市民趙先生和家人一起點菜。“建議先少點一些，不夠吃再加菜，避免浪費。”服務員提供了點餐建議。記者注意到，餐廳的大廳里，多數都是兩三個人用餐，每桌大約三四個菜，基本都能做到“光盤”，如果吃不完，消費者也都會主動提出打包。

"我們店在醒目位置張貼了勸導理性點單、珍惜食物的海報，引導顧客文明就餐。”東方紅湖南菜長冠城店負責人陳先生介紹說，“現在大家觀念轉變，吃不完的都會要求服務員打包。”（記者 任思言）