萬畝優質牡蠣喜豐收 連江“海底牛奶”三上央視

7日，央視《新聞直播間》報道了連江定海灣海域牡蠣迎來豐收的喜人景象。而在前不久，央視新聞頻道和央視財經頻道也對此進行了報道。

據央視報道，牡蠣肉質肥美，有著“海底牛奶”的美稱。連江定海灣地處閩江與敖江入海口，淡水和海水交匯，水質優良，整片海灣養殖著1.5萬畝的牡蠣。金秋十月，漁民一大早來到定海灣，將吊養在海里的一串串牡蠣打撈到船上，然后運到碼頭邊，進行分揀、清洗、包裝、過秤，準備銷往全國市場。目前，連江牡蠣“海上牧場”頗具規模，成為當地新的經濟增長點。

連江牡蠣為何會被央視聚焦呢？記者從連江縣了解到，近年來，當地不斷加大技術和資金扶持力度，引進養殖新品種——三倍體牡蠣，探索養殖新模式——利用深水網箱和深遠海養殖平臺等開展養殖，讓牡蠣從近海走向了深遠海。

據統計，連江漁民養殖的牡蠣主要分布在定海灣、羅源灣、松蘆灣以及黃岐半島外圍海域，面積達5萬多畝，年產量達18萬噸，其中深遠海養殖的三倍體牡蠣面積達1萬多畝，產量有4萬多噸。　　

“與傳統二倍體牡蠣相比，三倍體牡蠣有著牡蠣界‘白富美’的美譽，生長速度提高30%以上，個體是傳統牡蠣的2倍至3倍，不僅產量高，而且賣相和品質好，一公斤最高可以賣16元。”連江縣海洋與漁業局工程師王為剛介紹，由于三倍體牡蠣性腺發育弱化，不會因為生殖細胞的排放干擾海區野生自然種群，在降低海區富營養化和提升海洋碳匯能力上也具有重要作用。

目前，連江縣選址黃岐灣和定海灣海域開展萬畝三倍體牡蠣養殖示范區項目建設，推行標準化養殖技術和管理技術，積極培育“牡蠣+健康”“牡蠣+旅游”“牡蠣+電商”等新產業、新業態。

值得一提的是，2021年，全省牡蠣產量達211.2萬噸，位居全國第一，福州市產量約占全省四分之一。（記者 鄭瑞洋）