“世界茶港”如何重振雄風

茶葉，與瓷器、絲綢并稱為中國三大傳統出口產品。

百余年前，中國東南一隅，閩江之畔，千年古城福州也因“茶”而興，繼見證“海上絲綢之路”輝煌后，又現“世界茶港”之風采。

時序更替，昔日“世界茶港”仍有一些“火種”留存至今。重憶過往，探尋茶貿強盛的歷史原因，可為今日重振“世界茶港”帶來更多啟示。

“世界茶港”盛極一時

160多年前，每到茶葉交易時節，福州港茶商云集，南腔北調與洋文交匯。滿載各品類茶葉的船舶從這里出發，駛向歐洲、美洲、東南亞等地，福州出口的茶葉一度占全國茶葉輸出總量的三分之一以上，成為享譽海內外的“世界茶港”。

福州與“世界茶港”的故事，得從“茶”開始講起。

在福建，有山的地方就有茶。丘陵山地遍布、氣候溫潤，世界烏龍茶、紅茶、白茶、茉莉花茶均發源于此。福州不僅毗鄰主要茶產區，明清時期福州人就以茶為營生，茶區遍及所轄各縣。

茶有了，怎么把茶葉賣往國外？運輸是頭等大事。

“濱海之區，販茶最便，無過福州”。福州通過水路，連接福建近一半的面積，上可連接茶山，下可直通海航道，成為交通、貿易的樞紐。

將茶葉運往海外，還需對外交流的基礎。據記載，作為“海上絲綢之路”的重要節點，福州與東洋、印度洋、南海諸國有商貿往來，茶文化交流十分頻繁。1844年，福州被辟為五口通商口岸之一，對外窗口進一步打開。

此時，距離福州成為“世界茶港”，只差了一點“運氣”。

受太平天國運動和上海小刀會起義影響，上海、廣州一帶的茶葉貿易被迫切斷，大部分轉戰福州、廈門，各地茶葉經閩海關輸往歐美各國。自此，“世界茶港”福州開始了它的傳奇。

1854年，福州輸出的茶葉價值占全國茶葉出口總值的35%~44%，福州港僅茶葉出口一項就占全國出口總值的20%左右，成為中國港口的執牛耳者。

除了福建原產地的茶，來自各地的紅茶、綠茶、白茶、磚茶等，也都集中在福州港出口。也是在此時，福州通往英國倫敦、美國新英格蘭地區等地的多條“海上茶葉之路”逐步形成，福州成為馳名世界的茶葉集中地、茶葉外銷的重要輸出港和轉運港。

“沉寂”中孕育著力量

“世界茶港”興盛的時間并不長久。19世紀末，隨著印度、錫蘭、日本等新產茶國的興起，加上中國制茶技術落后和高昂的運費、稅收等，閩茶競爭力漸失，“世界茶港”由此沒落。

細數這二三十年的輝煌過往，不難發現，“茶品豐富”“交通便捷”“對外開放”等是福州得以把握機遇成就盛名的關鍵要素。目前，盡管“世界茶港”名聲不如往日，但一些曾經的優勢仍得到保留并加以提升。

保證茶葉品質。近年來，福州積極打造綠色生態茶園。目前，世界茉莉花茶的高端產品均為福州出產，福州茉莉花茶出口單價位居榜首。

放眼福建各地，正逐步設立標準化智慧茶園，不斷提升茶葉品質。目前，在產量、單產、全產業鏈產值等方面，福建茶奪得六個“全國第一”。

茶貿往來頻繁。來自全國各地的大品類茶葉均在福州建立了銷售渠道，而由福建、福州走出的茶商占全國的六七成。

交通不再受限。水路優勢擴大，馬尾港已是遠洋漁獲等產品進出我國的樞紐，江陰港特辟13條“絲路海運”航線；鄭和七下西洋的駐泊地長樂，崛起一座通達世界的國際機場；“閩都號”中歐班列直達俄羅斯、中亞五國及德國漢堡等地，進一步降低物流成本……

雖然保留了好基礎、實現了新發展，但福州茶產業、茶交易仍欠缺一些“火候”。

國際茶葉市場格局已由茶港時代的“賣方市場”轉向現在的“買方市場”，挑戰迭起：

從茶苗、種植、植保、機械化到成品的全過程，難覓交易、投資出口，制約茶產業發展；

福州最大的茶交易場所——五里亭茶葉批發市場，年交易量近20億元，距規模化還有一大段距離；

受疫情影響，出口茶貿易中，茶葉總銷量減少，單價難以提高，國外茶文化尚未普及，高端茶品在外遇冷。

福建省現代茶產業技術體系首席專家高峰表示，如果沒有大市場、大網絡的支撐，繼續延續單一的茶貿交易模式以及茶市體系，難以重建過去的茶貿優勢。

“世界茶港”的發展啟示

一座省會城市、昔日茶港，如何重現輝煌？

百年前的“調研報告”《考察錫蘭、印度茶務并煙土稅則清折》，在今天看來，仍不乏參考價值。

報告認為，印度、錫蘭之紅茶雖不及中國上等之紅茶，但在中下等紅茶方面，由于葉片較大、機械生產，故香氣濃厚，西人已用慣味濃價廉印錫茶葉，故中國只有提高茶葉生產質量，“改良上等之茶”以增加出口。

百年后，面對更為廣闊的世界貿易舞臺，我們還需要做些什么？

“要進一步實現茶產業標準化、規模化生產。”在首屆中國茶葉交易會“三茶統籌”發展高峰論壇上，中國工程院院士劉仲華一語中的。他以“均價高但產量不高”的福州茉莉花茶為例，建議在吸取傳統窨制工藝精髓的基礎上進行升級，研發、引入智能化機械設備，增加技術投入，降低生產成本，提升被產品擠壓的利潤空間，提高“茶葉價”，推進茶產業標準化、自動化。

在“改良上等之茶”方面，高峰認為，“福建茶”已具備高質量、高附加值的特點，不過，在打通國際“通道”上，盡管有“閩茶海絲行”等活動鋪路，卻在找準海外目標市場、茶葉物流運輸等方面存在差距。

對此，高峰建議，福州可與目前比較成熟規范的國內外茶交易市場展開互動合作，打開茶貿“網絡”，構建國際國內貿易“雙循環”；加快建立更公正、更權威的茶交易平臺，為全品類茶葉提供更優質、更全面的服務，讓福州這個“世界茶港”更具生命力、影響力。

“期待福州發揮‘海納百川’的城市精神，以更為包容開放的姿態去構建、打造一個‘立足福建、輻射全國、面向世界’的福州茶港。”高峰說。

百年前，是武夷山等地的茶葉原料、福州的水運優勢、英俄的渠道與工業技術，歐美的市場與資本等，帶動茶葉大規模、跨地域流動，令“世界茶港”興盛二三十年。

如今，在不斷汲取“世界茶港”的歷史養分中，福州一方面推動茶產業高質量發展，一方面著手布局“五里亭”全國茶葉貿易交易中心。此次借首屆中國茶交會契機，福州將重振當年“世界茶港”的雄風。（記者 藍瑜萍  林瑞琪 林奕婷）