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      2023年是福州市全面貫徹落實黨的二十大精神,加快建設現代化國際城市的關鍵之年。政府工作報告提出,做大做強做優海洋經濟。

      連日來,央視頻道連續報道福州的蝦皮、海帶等特色水產品,點贊福州海洋經濟。

      連江蝦皮海帶

      亮相央視

      1月4日,央視農業農村頻道以《福建連江:首艘蝦皮加工船投用 10分鐘鮮蝦變蝦皮》為題,報道了福州蝦皮產業。

      據報道,連江首艘單線全自動化流水線蝦皮加工船投用,可一次性加工400多噸的蝦皮(系全國日加工量最大、最先進的全自動加工生產線),從清洗到冷藏整個過程僅需10分鐘,相當于把加工廠搬到海上。

      據了解,毛蝦是我國海產蝦類中最大的蝦類資源,可干制成三厘米的蝦皮。連江的“茭南蝦皮”享譽海內外,入選福建省十大漁業品牌。近年來,茭南村通過做大蝦皮等水產業以及旅游業,實現“3厘米蝦皮創下8.6億元年產值”,還入選世界旅游助力鄉村振興案例,獲外交部推介。

      無獨有偶,央視農業農村頻道還以《福建連江:海帶插苗正當時》為題,報道了福州海帶產業。據了解,福州是中國海帶之都,連江是中國海帶之鄉,已形成集海帶育苗、養殖、加工、銷售于一體的完整產業鏈,創造了全國每兩片海帶苗就有一片來自連江的成績。

      定海灣皮皮蝦

      暢銷全國

      皮皮蝦,又稱蝦蛄,可油炸、清蒸、水煮,是福州人喜愛的一道餐桌美食。眼下,連江定海灣皮皮蝦迎來上市季。

      5日上午,記者在筱埕鎮筱埕村看到,當地利用海上漁排,搭起一個個塑料大棚。漁民們正用一把特制的彎鉤將裹在網上的肥美皮皮蝦剔掉絲線,放入筐中,再按個頭大小進行分揀,然后用活水運輸車運往各地海鮮市場。

      據了解,定海灣地處閩江、敖江入海處,擁有淡水海水交匯的絕佳水質,孕育了丁香魚、皮皮蝦、石斑魚、白鯧魚、真鯛、梭子蟹、海帶、紫菜、貽貝、扇貝、羊棲菜、裙帶菜、牡蠣、紅螺、鮑魚、海膽等,儼然一個“海鮮牧場”。其中,皮皮蝦和丁香魚產量更是居全省之冠,暢銷全國。

      當地村民介紹,目前,每公斤皮皮蝦價格在60元左右,每公斤大約有30只。村干部楊友強介紹,每年春節前后是皮皮蝦肉質最肥美的時候,市場需求量大,漁民每天日夜加班,趕著捕收新鮮的皮皮蝦,供應福州、廈門乃至浙江等地市場。

      值得一提的是,皮皮蝦富含蝦青素,也被廣泛應用在化妝品、藥品等領域。(記者 鄭瑞洋 通訊員 吳其法 陳成志)

      責任編輯:趙睿

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