福州新晉網(wǎng)紅夜市亮相光明港

“潮溜街”夜市人氣爆棚。記者 陳暖攝

14日晚6點多，晉安區(qū)象園街道北光明港路的“潮溜街”夜市水母燈次第亮起，140個美食、文創(chuàng)攤位前煙火升騰，人流次第涌入，空氣中散發(fā)著美食的香味。自4月30日開街以來，美食街日客流量迅速躥升至3萬~4萬人次，日銷售額達(dá)22萬元。

位于北光明港路單側(cè)的美食街，總長517米，用柵欄將其和機(jī)動車道隔開。這里匯聚各地網(wǎng)紅美食，既有臺灣特色的大腸包小腸、蚵仔煎、鯛魚燒，泰國特色的生腌跳跳蝦、水果椰蛋，也有各地小吃如齊齊哈爾烤肉、網(wǎng)紅龍蝦杯杯面、泡菜五花肉、瓦缸茶等，還有觀賞水母、手織鮮花、兒童小廚房等文創(chuàng)游玩項目。在明亮燈光的映襯下，品種豐富、色彩鮮艷的美食令人目不暇接。

運營方負(fù)責(zé)人陳暉介紹，“我們引入了140個攤位，其中餐飲小吃類104個，文創(chuàng)類36個，嚴(yán)格把控品類，品類重復(fù)率不超25%，而且所有原材料可溯源，確保消費者逛得開心，吃得安心。”

熟練地汆面、切黃瓜絲、拌醬，放入腌制的小龍蝦肉，夜市街最紅火的小龍蝦杯杯面攤位，因為顧客太多，現(xiàn)場需要掃碼取號，一問前面竟有39個客人排隊！“大家非常熱情，沒有投廣告也沒有線上營銷，就靠著夜市擺攤，一晚能賣出300多份，最高營業(yè)額達(dá)到7700多元！”意料之外的“開門紅”讓3名創(chuàng)業(yè)青年格外興奮。

新晉網(wǎng)紅美食街的人氣，來源于高顏值。據(jù)象園街道黨工委副書記、辦事處主任王海松介紹，街道引入專業(yè)團(tuán)隊，對道路沿線的燈光夜景升級，統(tǒng)一設(shè)計攤車樣式，還運用霓虹燈牌、創(chuàng)意路標(biāo)和夜景燈光等，融入福州特色文化元素，打造了“榕城告白墻”、榕城旅游樹等網(wǎng)紅打卡點，方便市民打卡拍照。

住在附近的市民陳先生說，“以前這里只是一條偏僻的小路，沒什么可玩的地方，現(xiàn)在大家都往這邊跑，一下就有了人氣，也帶動了光明港周邊的夜間消費氛圍。”

“地攤經(jīng)濟(jì)”被視為夜經(jīng)濟(jì)的風(fēng)口。值得一提的是，該夜市采取企業(yè)市場化運營、政府監(jiān)管模式，由企業(yè)統(tǒng)一收銀、統(tǒng)一管理，加強(qiáng)對消防、配套、保潔、安保等各環(huán)節(jié)的監(jiān)督。在街區(qū)環(huán)境衛(wèi)生方面，每臺攤車都配備油煙凈化設(shè)備、隔油墊和小型廚余垃圾桶，對餐車實行統(tǒng)一停放、統(tǒng)一開市、統(tǒng)一退市，額外配備60個大型垃圾桶，確保“15步就有一個垃圾桶”，同時運營方聘請8名保潔員不間斷巡邏保潔，退市后最短時間還原市容市貌，為消費者打造“環(huán)境整潔、設(shè)施齊全、業(yè)態(tài)豐富”的夜游空間。

光明港潮溜街的開市，為晉安夜色經(jīng)濟(jì)再添新亮點。目前，晉安區(qū)布局“1+N”夜色經(jīng)濟(jì)街區(qū)，重點打造東二環(huán)泰禾省級夜色經(jīng)濟(jì)體驗示范街區(qū)，同時在各鎮(zhèn)街統(tǒng)籌布局一批各具特色的夜色街區(qū)，圍繞世歐、五四北泰禾、宜家等商圈打造潮流消費地，打造晉安湖大眾茶館、光明港潮溜街等大眾消費爆點場景，提升煙火氣。（記者 朱榕 通訊員 趙輝 林星星）