生鮮燈禁用后福州多數商家摘“濾鏡” 部分仍玩“擦邊球”

隨著國家市場監管總局新修訂的《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）正式施行，12月1日起，生鮮燈正式退出市場。新規實施后，福州菜市場上的生鮮燈更換情況如何？市民怎么評價？近日，記者走訪福州多地了解相關情況。

在華林路永輝超市，肉類攤位全部使用白光LED照明燈，肉類新鮮度一目了然。 記者 包華 攝

200余家經營主體換燈

1日傍晚，記者走訪鼓樓區鼓西路上的多家生鮮店時看到，曾經五顏六色的生鮮燈已基本更換為白色或黃色的LED燈，在更接近自然光的燈光照射下，豬肉、蔬菜、水產等生鮮產品紛紛“素顏”上市，讓消費者能夠更放心地購買。

記者采訪發現，生鮮燈禁令獲得了不少靠質量取勝的商家支持。鼓西路一家銷售土豬肉的生鮮老店老板深諳經營之道，底氣十足地告訴記者：“生鮮燈照一下，產品顏色是會好看點，但只要產品質量經得起考驗，根本不需要生鮮燈美化。商家想要留住客源、穩定銷量，比拼的是品質和服務，這才是立業之本、興業之道。”

在臺江區和平市場內，一家肉制品商戶翻出更換下來的生鮮燈，現場向記者展示：“你看，這種燈里有紅色光柱，會增強產品顏色。前段時間監管部門明確告訴我們不能用，我立刻就把這種燈換掉了。”

隨后，記者又接連走訪了福州達福豐榮市集、小柳農貿市場、南臺農貿市場、菜多多農貿市場（環南路店）、程埔農貿市場等多家農貿市場，發現歷經前幾個月的緩沖期，福州大多數食用農產品市場已更換了生鮮燈。截至目前，全市已有200余家農貿市場、商超等經營主體按照要求完成生鮮燈更換工作。

生鮮燈的正式退場讓不少消費者拍手稱快。福州市民李女士表示，有時候看一塊肉要拿到店外的日光下才能看清“素顏”，“現在換用正常的燈，還原了產品的自然本色，我們買東西的時候也更放心了。”

部分商戶仍在打“擦邊球”

然而，在走訪中，記者發現依舊有部分生鮮商家，以不知道何為違規生鮮燈為由，繼而仍打著“擦邊球”使用生鮮燈。在鼓西路的兩家生鮮店內，紅色燈罩里，白色光柱中環繞著一圈紅色光柱，在微微泛紅的燈光照射下，店內牛肉的顏色更顯鮮艷。

當記者詢問生鮮店店員是否知道目前已禁止使用生鮮燈時，兩家店員均眼神躲閃、矢口否認，表示：“我們門店的燈都是正規的，不是什么生鮮燈。”其中一家店員連連反問：“你告訴我什么是生鮮燈？”

在臺江區和平市場的兩家生鮮店內，類似情況同樣存在。部分水產店內依舊大量使用藍色冷色系光帶。一家豬肉店內多盞白光燈中夾雜著若干盞紅光燈，記者將豬肉從燈光下拿到自然光下進行比對，發現紅光燈照射下的肉顏色明顯更深，店主卻表示：“豬肉好不好，不是看出來的，買回家吃一吃才知道怎么樣。”

除上述情況外，還有部分商家認為，只有生肉產品上的紅光燈是違規的。在倉山區程埔農貿市場內，雖然市場管理方已將紅色的生鮮燈全部更換完畢，但蔬菜區發出綠色光的生鮮燈卻被保留了下來。

12月2日上午，記者撥通該市場管理方的電話，對方表示，已知曉全市12月1日起全面禁用違規生鮮燈，市場前期也已開始了生鮮燈更換工作，有計劃地一律換成白光燈，但并不清楚綠色光屬不屬于違規生鮮燈范疇，將向當地監管部門咨詢。

燈具套有色塑料袋等均違規

面對部分商家對違規生鮮燈存在的認知盲區與誤區，記者采訪了市市場監督管理局相關工作人員。對方介紹，根據市場監督管理總局新修訂的相關規定，生鮮燈最新禁令主要是為了避免商家借燈光對食用農產品的真實色澤等造成明顯改變，進而誤導消費者。

“一般來說，農產品上的白光燈和暖黃色光燈都是沒有太大問題的，但是蔬菜上用綠光燈、肉類用紅光燈、水產品上用藍色或紫色冷光燈等都是不行的。”該工作人員表示，此外，一些商戶在燈具上套用有顏色的塑料袋、通過有色燈罩反射等方式，主觀故意改變農產品的真實色澤，這些都是違規的。

記者了解到，目前相關法規文件并未對什么是生鮮燈作明確定義，缺少統一標準，大多要靠肉眼判斷。對此，福州監管部門執法人員表示，針對違規生鮮燈，在初步判斷的基礎上，執法人員也會對照燈具顯色指數低（Ra＜80）和使用燈具的品名等具體依據進行判斷，盡量杜絕生鮮燈的變相擦邊使用。

生鮮燈禁令的初衷是為了讓農產品脫下“濾鏡”，守牢食品安全底線之際也守住誠信經營之本。今年6月《辦法》發布之際，全市市場監管部門已經展開了系列宣貫教育和前期排查工作，提醒相關經營主體在《辦法》實施前完成生鮮燈的整改工作。

“《辦法》實施后，對仍使用未符合規定照明燈具的，將依據《辦法》第三十八條規定，由縣級以上市場監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上三萬元以下罰款。”市市場監督管理部門相關負責人表示，屬地監管部門將進一步責令部分尚未更換的經營主體進行改正，也提醒廣大消費者如在日常消費中發現相關違法違規行為，可撥打12315進行投訴舉報。（記者 沐方婷 見習記者 陳君沂）