擅自制售生腌類食品 網(wǎng)紅冰飯店超范圍經(jīng)營(yíng)被罰

近日，閩侯縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)外賣平臺(tái)餐飲經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)一家網(wǎng)紅冰飯店在售產(chǎn)品有“生腌泥螺”“生腌皮皮蝦”等生食類食品。該商戶未取得“生食類食品制售”許可，擅自從事生冷食品的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的行為，涉嫌違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條等規(guī)定。

閩侯縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法責(zé)令該商戶改正違法行為，并對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行下架處理。考慮到該商戶屬初次違法，且經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、貨值金額較低，對(duì)其作出罰沒款5030元的行政處罰。

市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員提醒餐飲經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)確保實(shí)際經(jīng)營(yíng)的食品類別與許可證的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目一致，在不具備經(jīng)營(yíng)條件、未取得許可的情況下，切莫抱有僥幸心理，隨意售賣生食類食品。消費(fèi)者消費(fèi)前可通過查看食品經(jīng)營(yíng)許可證，看商家是否取得“生食類食品制售”許可項(xiàng)目，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，可撥打“12315”投訴舉報(bào)。

案例點(diǎn)睛

《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第四條：入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。

《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十六條：入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法取得許可，入網(wǎng)食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照許可的類別范圍銷售食品，入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照許可的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目范圍從事食品經(jīng)營(yíng)。法律、法規(guī)規(guī)定不需要取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的除外。（記者 葉智勤 通訊員 周燕芳）