一條魚“鏈”出大產(chǎn)業(yè) 連江全力推動(dòng)新質(zhì)生產(chǎn)力“下海”

一條魚，如何“鏈”出大產(chǎn)業(yè)，最大限度發(fā)掘新質(zhì)生產(chǎn)力？

行走在全國(guó)海洋大縣連江，你可清晰看到一條魚的裂變之旅：持續(xù)實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)，通過在全市率先實(shí)現(xiàn)“岱衢族”大黃魚規(guī)模化育苗，做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈；借助科技之力，深入推進(jìn)“百臺(tái)萬(wàn)噸”深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖工程，將大黃魚養(yǎng)殖區(qū)域從200米的近岸向3公里的外海拓展，做優(yōu)生態(tài)鏈；打造全國(guó)首臺(tái)半潛式漁旅融合深海養(yǎng)殖裝備，實(shí)現(xiàn)海面下方養(yǎng)殖美味海鮮、海面發(fā)展休閑觀光旅游，延伸價(jià)值鏈。

深入踐行大食物觀，連江的“一條魚”已拓展到涵蓋種業(yè)、養(yǎng)殖、裝備、遠(yuǎn)洋、精深加工、銷售、文旅等多領(lǐng)域的現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)更多新質(zhì)生產(chǎn)力“下海”，走出一條潛力更大、質(zhì)量更優(yōu)、動(dòng)力更足的增長(zhǎng)路徑。

打造“連江芯” 做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈

春色如許，極目遠(yuǎn)眺定海灣海域，碧波蕩漾的海面上，鱗次櫛比地排列著浮動(dòng)的塑膠漁排。十幾名漁民正在漁排上開展分苗作業(yè)，大家先把網(wǎng)箱里養(yǎng)殖的大黃魚趕到一起，用一把特制的大水舀將魚兒舀到長(zhǎng)約5米的U形槽里，剔除長(zhǎng)勢(shì)不好的小魚、雜魚，而后用活水袋吊起，運(yùn)送到深水網(wǎng)箱里放養(yǎng)。

大黃魚，又稱黃瓜魚，體色金黃、肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，是我國(guó)養(yǎng)殖規(guī)模最大的海水魚。其中，福建省大黃魚產(chǎn)量占到全國(guó)80%以上，并且在全世界銷售，福州、寧德是重要養(yǎng)殖區(qū)。

“這些魚身份不一般，是我們自主培育的‘岱衢族’大黃魚，它們從出生到面市需要搬三次家，這次是從塑膠網(wǎng)箱入住深水網(wǎng)箱，明年這個(gè)時(shí)候就要投放到‘百臺(tái)萬(wàn)噸’深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)上進(jìn)行野化馴養(yǎng)，肯定會(huì)受到市場(chǎng)歡迎。”得益于連江在全市率先實(shí)現(xiàn)“岱衢族”大黃魚規(guī)模化育苗，養(yǎng)殖戶盧統(tǒng)鋒對(duì)未來(lái)充滿期待。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，苗種是水產(chǎn)養(yǎng)殖的“芯片”。作為全國(guó)海洋大縣，種業(yè)是連江重點(diǎn)發(fā)展的新質(zhì)生產(chǎn)力之一。近年來(lái)，連江積極發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，持續(xù)推進(jìn)水產(chǎn)種業(yè)振興工程，加大種源關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，研發(fā)推廣了鮑魚、海帶、大黃魚、海膽、三倍體牡蠣等高優(yōu)品種，在解決苗種“卡脖子”問題的同時(shí)，形成了人工育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售和出口的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

為何選擇“岱衢族”大黃魚進(jìn)行培育？連江縣海洋與漁業(yè)局工程師王為剛介紹，“岱衢族”大黃魚是黃魚族中的極品，脊椎骨可達(dá)27節(jié)，魚身比普通大黃魚更加修長(zhǎng)，通體呈金黃色，魚鱗光澤、肉質(zhì)結(jié)實(shí)，口感更接近于野生大黃魚。2022年12月開始，技術(shù)人員先是從深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)中挑選出一批優(yōu)質(zhì)“岱衢族”大黃魚作為親魚，進(jìn)行催產(chǎn)和人工繁育。為解決水溫、水質(zhì)等環(huán)境適應(yīng)問題，技術(shù)人員搭建了恒溫水池和增氧設(shè)備，用流動(dòng)的活水，分三批培育幼苗。經(jīng)過3個(gè)月培育，成功繁育出首批連江本土出生的“岱衢族”大黃魚魚苗。

如今，首批培育成功的2500萬(wàn)尾“岱衢族”大黃魚苗已長(zhǎng)至250克，正式搬家至深水網(wǎng)箱進(jìn)行喂養(yǎng)。“待大黃魚完成三次搬家上市后，每公斤售價(jià)近千元，是普通大黃魚售價(jià)的10倍。”盧統(tǒng)鋒說(shuō)，今年下半年，他還要搶抓市場(chǎng)商機(jī)，培育5000萬(wàn)尾大黃魚苗。

連江企業(yè)的實(shí)踐讓我們看到，更多接市場(chǎng)、接地氣的研發(fā)成果，帶來(lái)了海上養(yǎng)殖的新繁榮。

布局“百臺(tái)萬(wàn)噸” 做優(yōu)生態(tài)鏈

“你能想象嗎？穿著西裝、皮鞋，動(dòng)動(dòng)手機(jī)，是我們現(xiàn)代養(yǎng)殖人的工作常態(tài)。”茫茫大海上，行走在“乾動(dòng)1號(hào)”深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)如履平地，福建乾動(dòng)海上糧倉(cāng)科技有限公司董事長(zhǎng)郭建濤不無(wú)得意地說(shuō)。

更讓郭建濤感到開心的是，這里是大黃魚的“跑馬場(chǎng)”，成長(zhǎng)過程跟野生環(huán)境是一樣的，因此養(yǎng)殖出的大黃魚蛋白質(zhì)含量高、口感類野生。“京東、盒馬都有銷售我們的魚，福建、浙江、上海、北京掀起團(tuán)購(gòu)熱潮，訂單排得滿滿當(dāng)當(dāng)。”平臺(tái)上，他的電話接個(gè)不停。

如何將科技關(guān)鍵變量轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量發(fā)展的最大增量？用更先進(jìn)的方式養(yǎng)魚，創(chuàng)造出更大的價(jià)值，連江縣向深遠(yuǎn)海挺進(jìn)的步伐，正在催生新質(zhì)生產(chǎn)力。

作為“百臺(tái)萬(wàn)噸”項(xiàng)目先行推動(dòng)和踐行企業(yè)，乾動(dòng)海上糧倉(cāng)在定海灣海域投用“乾動(dòng)1號(hào)”“乾動(dòng)2號(hào)”深遠(yuǎn)海平臺(tái)。“乾動(dòng)系列”養(yǎng)殖水體達(dá)2萬(wàn)立方米，年產(chǎn)高品質(zhì)類野生大黃魚200噸，可抵御15級(jí)至17級(jí)臺(tái)風(fēng)，并配備風(fēng)光互補(bǔ)發(fā)電系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)監(jiān)測(cè)海水水質(zhì)，所有數(shù)據(jù)均可無(wú)線傳輸?shù)桨叮徊渴謾C(jī)就能隨時(shí)監(jiān)測(cè)魚類生長(zhǎng)情況及平臺(tái)運(yùn)作狀況。

“與木頭漁排、塑膠漁排相比，‘乾動(dòng)1號(hào)’等深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)，可以將大黃魚養(yǎng)殖區(qū)域從200米的近岸向3公里的外海拓展，不僅解決海上勞動(dòng)力短缺問題，還有效破解海洋垃圾污染困境。”連江縣海洋與漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，對(duì)于大黃魚來(lái)說(shuō)，木頭漁排是第一代住宅，塑膠漁排是第二代住宅，都屬近海養(yǎng)殖。直到第三代重力式深水大網(wǎng)箱和第四代深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)的出現(xiàn)，養(yǎng)殖區(qū)域才從近岸向外海延伸，極大拓展了藍(lán)色經(jīng)濟(jì)發(fā)展新空間。更可貴的是，這種模式既保護(hù)生態(tài)又涵養(yǎng)資源，用標(biāo)準(zhǔn)化賦能品牌，加速構(gòu)建持續(xù)健康發(fā)展的海洋漁業(yè)模式。

既向陸地要食物，也向海洋要食物，連江縣耕海牧漁，以工業(yè)化思維建設(shè)海上牧場(chǎng)、藍(lán)色糧倉(cāng)。定海灣地處閩江、敖江入海口，咸水與淡水在這里交匯，水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到國(guó)家二類以上，十分適合養(yǎng)殖大黃魚、石斑魚等高附加值魚類，因此成為“百臺(tái)萬(wàn)噸”深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖工程的試驗(yàn)田，吸引了“乾動(dòng)”“定海灣”“泰漁”等系列11臺(tái)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)接連落戶，投放數(shù)、投產(chǎn)數(shù)均位居全國(guó)第一，一躍成為全國(guó)規(guī)模最大的海上智慧生態(tài)牧場(chǎng)。

記者獲悉，連江深遠(yuǎn)海大黃魚體驗(yàn)館已在策劃中，擬選址魁龍坊歷史文化街區(qū)。

錨定漁文旅融合 延伸價(jià)值鏈

如何做到“一魚多吃”？將視線聚焦到全國(guó)首臺(tái)半潛式漁旅融合深海養(yǎng)殖裝備“閩投1號(hào)”上，這里不僅是藍(lán)色糧倉(cāng)，也是我省海洋文旅新地標(biāo)，漁文旅融合典范，目前游客接待量已超5000人。

在“閩投1號(hào)”運(yùn)營(yíng)部門負(fù)責(zé)人范永杰帶領(lǐng)下，記者再次踏上這個(gè)海上巨無(wú)霸。作為全國(guó)首創(chuàng)深海養(yǎng)殖裝備租賃試點(diǎn)項(xiàng)目，“閩投1號(hào)”總長(zhǎng)92米、寬36米、高27米，采用海工平臺(tái)半潛式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，龐大的鋼構(gòu)基座托起水上部分，甲板可活動(dòng)面積有3000平方米，平臺(tái)水下養(yǎng)殖水體達(dá)6.2萬(wàn)立方米，身處其間的大黃魚在海洋的“錘煉”下，品質(zhì)遠(yuǎn)超近海養(yǎng)殖出的同類品種，年產(chǎn)值可達(dá)1億元。

在“閩投1號(hào)”智慧漁業(yè)系統(tǒng)顯示屏上，可以看到大黃魚在水下活動(dòng)的場(chǎng)景。因?yàn)樗卵b有聲吶、視頻監(jiān)控、海流監(jiān)測(cè)以及傳輸設(shè)備，可多維傳輸數(shù)據(jù)，根據(jù)水溫、水質(zhì)和魚群情況智能化投放餌料，并通過自主研發(fā)算法，建立評(píng)價(jià)體系，指導(dǎo)生產(chǎn)及運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)“一屏在手、一目了然”的智慧管理模式。

“這里不僅是大黃魚的‘跑馬場(chǎng)’、‘深水豪宅’，作為我國(guó)首個(gè)深海智慧漁旅平臺(tái)，平臺(tái)還配套有海景客房、智能會(huì)議室、海上餐廳、親水平臺(tái)、露天水吧、智慧漁業(yè)體驗(yàn)中心、休閑垂釣區(qū)、海洋文創(chuàng)天地等，游客吃住游娛一條龍，沉浸式海洋研學(xué)基地讓游客紛至沓來(lái)。”范永杰說(shuō)。

不僅如此，為了將“一條魚”的價(jià)值吃干榨凈，平臺(tái)實(shí)現(xiàn)5G信號(hào)覆蓋，方便游客接打電話，錄制、編發(fā)視頻；海上餐廳可同時(shí)供116人就餐，提供大黃魚、鮑魚、魚丸、海帶、牡蠣等“海連江”特色產(chǎn)品；精品客房有25間，游客可以盡情欣賞不同時(shí)段海上風(fēng)光；會(huì)議室可容納50人，滿足團(tuán)隊(duì)辦公等需求。

“在連江，玩海又添新方式，更有文化味、體驗(yàn)感。”不久前，上海游客程鵬帶著家人前來(lái)打卡，在“閩投1號(hào)”上垂釣大黃魚、觀看落日，還動(dòng)手烹飪海鮮宴，“這種難忘的體驗(yàn)，值得擁有與珍藏”。（記者 林文婧 通訊員 吳其法）