今天是“防治碘缺乏病日” 要不要吃碘鹽？聽專家怎么說

15日是第31個“防治碘缺乏病日”，今年的宣傳主題是“食鹽加碘防疾病，平衡營養健康行”。說到食鹽加碘，不少人存在認識誤區。有人認為吃加碘鹽容易長甲狀腺結節，還有人覺得補碘已經近30年了，可以不用補了。

“我國大部分地區為缺碘地區，如果沒有持續的科學補碘措施，碘缺乏病可能會卷土重來。”福州市疾控中心地慢科廖靜嵐主管醫師提醒，一定要堅持科學補碘，預防碘缺乏病。

福州是沿海城市，海產品豐富，市民是否缺碘？廖醫師介紹：“雖然沿海地區海帶、紫菜等富碘食物很豐富，但居民食用頻率和食用量都較低。沿海地區居民膳食中的碘大部分仍依靠碘鹽攝入。”

據介紹，為防治碘缺乏病，福州市自1995年開始實施全民食鹽加碘。通過食鹽加碘為主的綜合干預措施，福州居民碘營養不足的狀況得到了明顯改善，并達到了消除碘缺乏病的階段目標。

那么，補碘已經近30年了，是不是可以不用補碘了？會不會補過量了？據介紹，自2000年以來，我國完成的各類監測或調查結果顯示，人群碘營養總體處于適宜范圍。同樣，福州近年來監測結果顯示，福州一般人群碘營養水平適宜，不存在碘過量的問題。

“如果停止補碘，人體內儲存的碘最多能維持3個月。”廖醫師表示，如果沒有持續的科學補碘措施，碘缺乏病可能會卷土重來，因此仍需長期堅持食用碘鹽。

值得關注的是，在福州，孕婦這類重點人群仍可能存在碘營養不足的情況，包括福州城區在內的各縣（市）區均存在不同程度的碘營養不足狀況。胎兒所需要的碘全部來自母親，因此，孕婦碘營養不足會造成胎兒缺碘。如果孕期嚴重缺碘會發生胎兒流產、早產、死產和先天畸形。而妊娠期和哺乳婦女對碘的需要量明顯多于普通人群，更要及時補充適量的碘。

近年來，隨著甲狀腺癌發病率的上升，“吃碘鹽致甲狀腺癌”的說法流傳甚廣，導致一些百姓偏聽偏信。

對此，廖醫師介紹，目前沒有直接證據表明食用碘鹽或碘攝入量增加與甲狀腺癌的發生相關。近年來，全球主要國家無論是否采取補碘措施，無論碘攝入量是增加、穩定或下降，甲狀腺癌的發生率都在增加，并且主要以直徑小于1厘米的微小癌增加為主。甲狀腺微小癌在人群中患病率較高，隱匿性大且不易被發現。

此外，甲狀腺功能亢進癥患者應該限制碘的攝取，需盡量注意忌用富碘食物和藥物。（記者 陳丹）