食安集中檢查 福州市人大代表親測網紅餐廳

福州市餐飲外賣全面規范使用食安封簽已有兩年，成效如何？18日，在福州市人大代表的見證下，福州市場監管部門開展網紅餐廳食安集中檢查，并進行食安封簽“回頭看”。

福州市人大代表倪彥彬（右二）查看外賣上的食安封簽。

上午9時，福州四城區內美團、餓了么平臺上6月訂單量超3000的120家網紅餐廳候選名單出爐，市人大代表倪彥彬隨機從中抽選出七恭冒菜麻辣燙王莊店和牛墩墩南平牛肉丸（以下分別簡稱“七恭冒菜”“牛墩墩”）作為檢查對象。檢查組隨即前往現場。

經檢查，七恭冒菜整體情況良好，但存在食品、非食品混放的情況；牛墩墩證照齊全、衛生情況良好，但存在半成品疊放的情況。對于兩家餐廳存在的問題，執法人員當場要求整改。

當天，檢查組一行還來到奈雪的茶倉山萬達廣場店，檢查食品安全和食安封簽的使用情況。

“我發現即便是上了年紀的店員打包外賣時，都會熟練地貼上食安封簽，這是一個可喜的現象。”倪彥彬表示，從檢查情況來看，3家餐飲商戶供應外賣時都有規范使用食安封簽，商戶的食安意識已明顯提升。

據了解，當日，福州各縣（市）區市場監管部門同步抽取轄區網紅餐廳開展集中檢查。全市市場監管部門共檢查網紅餐廳36家，發現問題65個，督促現場整改51個，其余的限期整改。另有4家餐廳受到警告處罰。

今年上半年，福州市市場監管局組織開展包括網絡餐飲商戶在內的小型餐飲五項治理專項工作，將《福州市網絡餐飲服務管理辦法》落實情況作為檢查的重點內容之一，推動餐廳主要操作區視頻接入網絡餐飲e治理系統、設置分餐打包區和取餐區、規范使用食品安全封簽。（記者 劉珺 通訊員 游振云 文/攝）