福州加強校園餐突出問題專項整治 讓校園食堂在陽光下運行

“廚房方面是否及時對庫存過期、臨期食材進行清理？”“職能部門有沒有定期過來檢查？”“校長陪餐制度如何落實？”“從業人員健康檢查是否到位？”日前，在對各中小學校的食品和膳食經費管理進行監督檢查時，市紀委監委駐市教育局紀檢監察組和駐市市場監管局紀檢監察組聯合檢查人員直奔主題、頻頻發問。

學生吃得好不好、吃得安不安全，直接影響到學生和家長的獲得感、幸福感。今年以來，市紀委監委認真貫徹落實中央紀委、省紀委關于集中整治群眾身邊不正之風和腐敗問題的部署要求，組織開展全市中小學食品安全和膳食經費管理突出問題專項整治，推動教育主管部門與職能監管部門切實履行職責，讓校園食堂在陽光下運行。

為形成齊抓共管的工作格局，市紀委監委督促市教育局、市市場監管局、市財政局、市公安局等部門聯合印發工作方案，圍繞學校食堂和校外配餐經營管理、食品安全衛生管理、學校食品安全責任落實、學生伙食費管理使用等方面開展大排查、大整治。

暑期之前，駐市教育局紀檢監察組重點部署推進中小學食品安全“點題整治”和專項整治，要求各中小學加強對營養膳食補助發放、食堂經費列支、供餐單位遴選等事項的自查自糾，對群眾反映的問題逐一梳理、及時核實、限時解決，抓實問題整改。駐市市場監管局紀檢監察組重點推動市市場監管局開展暑期校園食品安全硬件改造整體提升行動，市市場監管局對梳理的43家重點改造單位的學校食堂和校外配餐單位進行逐個“把脈開方”，督促安排改造工期，明確改造重點，加快推進升級改造工作。

同時，駐市教育局紀檢監察組切實發揮協同監督優勢，將監督護航校園食品安全作為一項重點工作，以食堂配餐情況為小切口，在全市范圍開展專項監督，督促各校食堂整改到位，守護校園“舌尖上的安全”。截至目前，在各類監督檢查中共發現中小學食堂和校外供餐相關問題308個，已經督促整改218個。暑假期間，投入2412.47萬元，對116所學校食堂進行修繕改造，以提升師生的就餐環境。

為加強膳食經費管理和食品質量監管，市紀委監委還積極探索與人大監督貫通協同機制，推動市市場監管局聘請5名市人大代表成為中小學食品安全“點題整治”監督員。 

在市紀委監委的有力監督推動下，相關職能部門迅速行動，筑牢校園食品安全屏障。

市教育局出臺中小學食堂及校外供餐管理機制，明確各縣（市）區教育行政部門是中小學校外供餐工作的管理部門，負責嚴格按照招標程序統一組織公開招標采購，確定本縣（市）區校外供餐準入企業。出臺《中小學生營養食譜（試行）》，制定中小學生每日食物攝入量標準，以保障中小學生飲食健康，促進學校規范食堂食材的采購。這是福州在全省率先制定學生營養食譜標準，今年秋季學期開始在全市范圍推行。

市市場監管局創新使用AI智能輪巡監管模式，將全市校園供餐企業“互聯網+明廚亮灶”攝像頭鏈接到福州網絡餐飲“e治理”平臺，自動抓取違規行為；邀請省政協委員、市人大代表、家長代表開展“點題整治中小學配餐及食堂食品安全問題進現場”“點題整治監督員聘任儀式暨進現場”“校園食品安全暨膳食經費專項整治家長聯動現場檢查”等3場直播活動；創新出臺校餐工作指導意見、學生團餐標準等5項制度清單。截至目前，全市推動整改學校食堂操作不規范、設施不完善、環境衛生等問題1185個，立案86件，結案79件，罰款258.99萬元，發布典型案例17件。

晉安區推動本區校外供餐餐車GPS定位系統覆蓋率達到100%，方便實時掌握餐品配送軌跡；臺江區在全區中小學建立健全家長陪餐制度，傾聽家長意見建議，組織供餐公司設置專屬客服，開放全渠道溝通窗口，及時反饋并提升餐品質量和服務水平；羅源縣加大檢查力度，增加檢查頻次，開展點對點檢查督導，建立問題工作臺賬，督促限期整改……

“落實學校食品安全責任，加強‘校園餐’監管，事關師生身體健康，是廣大師生期盼的實事。”市紀委監委相關負責同志表示，下一步，將持續深化鞏固集中整治工作，強化監督檢查，加大查處力度，以實實在在的整治成效回應群眾關切。（記者 林晗）