今天是寒露 “朝鹽晚蜜”可養生

過完了國慶長假，8日迎來二十四節氣中的寒露節氣。這是二十四節氣中第一個帶“寒”字的節氣，寓意著氣候從涼爽到寒冷的過渡。那么寒露時節養生該注意什么呢？本報邀請福州市中醫院中醫內科的林滿遍副主任醫師為大家科普。

防寒保暖很重要

寒露寒露，遍地冷露。林滿遍介紹，寒露時節，陽氣漸藏，陰氣漸盛，氣溫比白露時更低。防寒防感冒是寒露時節養生的重中之重。

中醫講“白露身不露，寒露腳不露”。寒露時節應注意足部保暖，不宜再穿涼鞋，以防“寒從足生”。人們可用熱水或者艾葉等藥材泡腳，溫通經絡，既解乏又有助睡眠。

“朝鹽晚蜜”是良方

中醫認為，秋屬金，在五臟中與肺相對應，此時應著重調養肺臟。林滿遍介紹，“朝朝飲水，晚晚蜜湯”是我國古代對付秋燥的飲食良方，即白天喝點淡鹽水，晚上喝些蜜水。這既是補充人體水分、預防秋燥的好方法，也是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方。這種方法還可預防秋燥引起的便秘等。

滋陰潤燥強體質

“寒露時節寒燥入體，易引發咽干、鼻燥、皮膚干燥、便秘、干咳等不適。因此，此時養生重點要兼顧養陰防燥、潤肺養肺。”林滿遍介紹。

防止燥氣引起的身體不適，可適量增加滋陰潤肺的食物或藥材，如芝麻、糯米、百合、蓮藕、銀耳、蜂蜜、西洋參、燕窩、沙參、麥門冬、石斛等。

早餐常服食一碗溫粥，可健脾胃、補中氣，加入一些藥食兩用的食材做成甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等，還可滋陰潤燥、益胃生津。注意多食應季蔬果，如梨、蘋果、柑橘、石榴、葡萄、大棗、白蘿卜、白菜等，以補充水分。此外可多食用雞肉、鴨肉、牛肉、魚等，以增強體質。

寒露時節雌蟹卵滿、黃膏豐腴。但螃蟹性寒，應適量食用，蒸煮螃蟹宜放入紫蘇或生姜，以削減螃蟹寒性。

注意：過敏體質、胃寒者慎食；孕婦、高血脂者不宜吃蟹黃；螃蟹忌與柿子同食，以免生成胃石。

疏導情緒防抑郁

寒露時節要注意抑郁的發生。唐朝詩人白居易曾寫道：“裊裊涼風動，凄凄寒露零。”看著綠葉枯黃凋零，人們心中或有凄涼之感，可能出現情感波動，容易傷感。

“因而，驅走抑郁，保持良好的心態非常重要。”林滿遍建議，寒露時節可以經常和好友煲煲電話粥，同時多曬太陽。充足的陽光照射能夠調動積極情緒。

中醫藥膳推薦

木瓜銀耳蓮子羹

【材料】木瓜100g、銀耳15g、蓮子15g、冰糖適量。

【制法】木瓜去皮切塊，銀耳泡發后切碎，蓮子去心，共入鍋燉煲20分鐘，冰糖調味即可食用。

【應用范圍】養陰潤肺，健脾益胃，清心安神，適用于燥熱咳嗽、干咳無痰、痰多帶血等癥的輔助治療。

石斛貝母羹

【材料】鮮鐵皮石斛10g、川貝母（細粉）3g、雞蛋1個、肉末適量，麻油、鹽、姜、蔥等調料適量。

【制法】鮮鐵皮石斛洗凈加適量鹽，在料理機中攪拌成漿，與肉末同移鍋中，文火煮。將熟時加入川貝母粉攪拌，再打入蛋花，加入麻油、姜末、蔥花、鹽等調料。

【功效】滋陰潤肺，化痰止咳。（記者 陳丹 通訊員 陳文藝）