連江20多萬(wàn)只章魚(yú)陸續(xù)上市 春節(jié)餐桌再添“海味”

春節(jié)“鮮”味濃。眼下，全國(guó)海洋大縣連江20多萬(wàn)只章魚(yú)再迎豐收，加速“游”入千家萬(wàn)戶(hù)，既豐富了春節(jié)海產(chǎn)品市場(chǎng)，也為漁民增添經(jīng)濟(jì)收入。

記者一行19日乘船來(lái)到連江安凱鄉(xiāng)奇達(dá)村南面海域，只見(jiàn)連片的漁排與養(yǎng)殖浮球在波光中蕩漾，漁船往來(lái)穿梭，滿(mǎn)載著充滿(mǎn)活力的肥碩章魚(yú)。漁排上，漁民們相互配合將漁網(wǎng)收緊，成群的章魚(yú)立即浮至水面，頃刻間成為漁民網(wǎng)中之物，隨后搭乘活水運(yùn)輸船，拉往碼頭進(jìn)行出售。“今年的章魚(yú)長(zhǎng)勢(shì)好、活力足，一網(wǎng)下去滿(mǎn)滿(mǎn)一兜。”連江養(yǎng)殖戶(hù)吳義告訴記者，現(xiàn)在進(jìn)入市場(chǎng)的章魚(yú)均在1.25公斤以上。

章魚(yú)俗稱(chēng)八爪魚(yú)，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，因其味道鮮美，吃法多樣備受家庭主婦青睞。“春節(jié)將至，收購(gòu)商的電話(huà)催得更緊了，最多時(shí)一天要賣(mài)5000多公斤。”吳義順手拿起一頭重約3公斤的章魚(yú)，高興地說(shuō)，像這么大的，每公斤可以賣(mài)到80元。

記者在采訪(fǎng)中獲悉，連江章魚(yú)受到推崇的原因在于，這里養(yǎng)殖的章魚(yú)均為海上捕獲的小章魚(yú)，漁民捕獲后，經(jīng)精挑細(xì)選放進(jìn)深海網(wǎng)箱進(jìn)行養(yǎng)殖，投喂螃蟹、蝦蛄等天然餌料，口感媲美野生章魚(yú)。

據(jù)連江縣海洋與漁業(yè)局統(tǒng)計(jì)，春節(jié)前連江共有20多萬(wàn)只、約75萬(wàn)公斤章魚(yú)上市。此外，鮑魚(yú)、大黃魚(yú)、海帶苗等連江海味也進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，為市民餐桌增添“大海的味道”。（記者 林文婧 通訊員 李寧偉）